مجموعة ريكاس للضيافة تعيد ضيوفها الى العشرينات في اليابان

ميمي كاكوشي" في فندق فور سيزونز في جميرا دبي، ينقل الضيوف إلى عشرينيات القرن الماضي في اليابان عندما كانت موسيقى الجاز تصدح في أوساكا، ويدمج الفن المعاصر والأزياء الغربية في الحياة الليلية وحياة الشوارع في اليابان. ثمة لمسات من جميع أنحاء الشرق الأقصى / جنوب شرق آسيا، بحيث يعكس "الشرق الجديد"، ما يعني ببساطة "العصر الجديد للمنطقة الشرقية". ميمي كاكوشي باليابانية تعني "تغطية الأذنين"، وتصف قصة شعر قصيرة راجت خلال عشرينيات القرن العشرين، وكانت نقطة تحول في مفهوم الأناقة.

وتشتهر مجموعة "ريكاس" بضيافتها الفرنسية المميزة ، وتوظف أكثر من 500 شخص وتحضّر لمشاريع عدة، بعضها في الإمارات والسعودية.

كما يشرف على مطاعم المجموعة الشيف جيل بوسكيه الحاصل على نجمة ميشلان، وهو فرنسي وُلد في جزيرة موريشيوس ، وتدرّب على يد جوردون رامزي ولو كاثربتيس.