تقدمة: مطعم بير تيه.
المقادير
- صفار البيض 200 غرام
- كريمة مزدوجة 500 غرام
- سكر 160 غرام
- شراب التمر70 مل
- تمر مفروم طازج 40 غرام
- مركَز الفانيلا 10 مل
طريقة التحضير
- أعدَي حلقة قدرها 3 إنشات وضعيها على ورق ألمنيوم، وضعي شريطاً على الجانبين.
- ضعي الكريمة في وعاء آخر، أضيفي صفار البيض والسكر بكمية مضاعفة.
- أضيفي مركَز الفانيلا وشراب التمر والتمر المفروم الطازج.
- أضيفي خليط صفار البيض على الكريمة واخلطيهم جيداً.
- إملئي الحلقة وضعيها في الثلاجة.
- قدَميها مع كريمة البلسمي، التوت وكوكيز الأماريتّي الناعم.
