حلوى هندية تقليدية، كثيرا ما توجد مكدسة بشكل اهرامات في متاجر الحلوى في دلهي. و هي اضافة جديدة على وصفة التمر العربي...
و يعد زيت جوز الهند مثاليا للطهو و هو احد المكملات الغذائية الغنية بالطاقة، و هو اضافة مثالية لوصفاتكم المفضلة.
وصفة اليوم مقدمة من زيت جوز الهند "فيتا كوكو".
ملاحظة: تحتاجون الى خلاط لاعداد هذه الوصفة!
المقادير
- 100 جرام من الفستق الحلبي
- 400 جرام من تمر المجدول منزوع القشرة و مطحون
- 75 مل من زيت جوز الهند "فيتا كوكو"
- ¼ ملعقة طعام من القرفة المطحونة
طريقة التحضير
• يضرب الفستق في الخلاط قليلا.
• تزال ¾ الكمية من الخلاط و توضع في وعاء، ثم تضرب الكمية المتبقية لطحنها جيدا و توضع في وعاء اخر.
• تزال بذور التمر و يضرب في الخلاط مع زيت جوز الهند و القرفة.
• يستغرق الامر عدة دقائق للحصول على عجينة ذات قوام متماسك.
• تشكل العجينة على شكل كرات و تغلف بالفستق الحلبي المطحون و تقدم.
