تسعى كثير من ربات المنازل الى ابتكار الحلويات الجديدة لتقديمها بشكل جميل و مميز ، و بطريقة مبتكرة دمجت فيها الحلويات الشرقية و الغربية نقدم لكم طريقة المني تشيز كيك بالكنافة و التي يمكن اعدادها بسهولة لتحصلي على طبق مميز و لذيذ .
المقادير
- لتحضير الطبقة الاولى:
- علبة بسكويت شاي
- ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 75 جرام زبدة
- ملعقتان كبيرتان قشطة
- لتحضير الطبقة الثانية:
- علبتان زبادي
- 12 ملعقة كبيرة حليب بودرة
- ملعقة كبيرة فانيليا
- 8 قطع او مثلثات جبن كريم
- 9 ملاعق كبيرة سكر
- لتحضير الطبقة الثالثة:
- كوب و نصف عجينة كنافة
- 75 جرام زبدة
- بضع قطرات ملون طعام برتقالي
طريقة التحضير
لتحضير الطبقه الاولى نطحن البسكويت جيدا، ثم نضعه في وعاء مع القرفة و الزبدة و القشطة
نخلط المكونات باليد و نفردها في صينية تحضير التشيز كيك المتحركة القاعدة
ندخل الصينية للفرن على حرارة متوسطه لمدة 5 دقائق لتحميص البسكويت و ياخذ قوامه الهش
لتحضير الطبقة الثانية، نضع في الخلاط الكهربائي الزبادي مع الحليب البودرة و الفانيليا و جبن الكريم و السكر و نخلطها جيدا
نوزع المزيج بالتساوي على الطبقة الاولى
ندخل الصينية من جديد للفرن و لكن مع اشعاله من فوق على حرارة متوسطة لحوالى 10 دقائق
لتحضير الطبقة الثالثة، نذوب الزبدة على النار مع ملون الطعام البرتقالي
في وعاء نفرك عجينة الكنافة مع الزبدة جيدا و نوزع مزيج الكنافة فوق الطبقة الثانية
ندخل الصينية للفرن على حرارة متوسطة حتى تحمر قليلا
للتزيين، نرش عليها الفستق الحلبي المطحون و الورد المجفف مع شراب السكر.
