مع قدوم عطلة نهاية الاسبوع، سيكون ممتعاً الاسترخاء في المنزل و الراحة بعد اسبوع عمل و متعب، و الاستمتاع ببعض الاكلات التي تمنحنا الفائدة الغذائية اضافة الى الطعم اللذيذ.
لعطلة نهاية الاسبوع هذه، اخترنا لك وصفة حلوى مميزة جداً، تشتمل على الليمون مع كريما المانجو و مزينة ببتلات الازهار الحمراء، و قد تكون وصفة تبهر ضيوفك في حال تفكرين بتحضير سفرة لهم.
وصفة اليوم هي حلوى ليمون يوزو الياباني مع كريمة المانجو و بتلات الازهار الحمراء، مقدمة من الشيف في فندق تلال ليوا، أبوظبي.
المقادير
- حبة ليمون يوزو
- 2 حبة مانجو طازجة
- 200 مل كريمة مخفوقة
- 150 مل شراب القيقب
- عدد 20 بتلة أزهار حمراء
- 30 جرام شوكولاته مبشورة
طريقة التحضير
• يتم عصر الليمون للحصول على عصيره وتصفيته وتركه جانبا
• يتم تقشير المانجو وتقطيعها ومزجها مع شراب القيقب
• يتم خفق الكريمة بشكل منفصل حتى تصبح لينة ومتسقة بشكل جيد ثم يتم إضافتها إلى مزيج المانجو وإضافة عصير الليمون
• يتم إضافة الخليط بعد ذلك ببطء إلى بتلات الإزهار
• يتم توزيع الخليط في كاسات أو أطباق حسب الرغبة ووضعه في الثلاجة لمدة ساعة ونصف
• يمكن التزيين بشوكولاته مبشورة بيضاء أو سوداء من اختيارك ويقدم بارد أو مثلج.
