هيئة الغذاء تكشف الخطوات الصحية لتحضير حقيبة الإفطار المدرسية

أعلنت الهيئة العامة للغذاء والدواء أولياء الأمور عن مجموعة من النصائح التي يجب على أولياء الأمور إتباعها قبل البدء بتحضير حقيبة الإفطار المدرسية بشكل صحيح لأبنائهم من التلاميذ.

وأشارت الهيئة العامة للغذاء إلى أن المحافظة على سلامة وأمان حقيبة الإفطار وتوفير الخيارات الغذائية الصحية يساعدان الطفل على التعلّم والتركيز أثناء اليوم الدراسي.

خطوات إعداد الحقيبة المدرسية

الهيئة العامة للغذاء والدواء ذكرت الخطوات الواجب إتباعها قبل إعداد حقيبة الإفطار من خلال تغريدة نشرتها عبر الصفحة الرسمية لها على موقع التواصل الاجتماعي "تويتر" والتي جاءت كالتالي:

• أهمية تنظيف اليدين بالماء والصابون لمدة 20 ثانية على الأقل قبل إعداد الطعام
• عدم استخدام لوح تقطيع الخضروات والفواكه لإعداد اللحوم والدواجن منعاً لحدوث تلوث خلطي.
• ضرورة تنوع محتويات الفطور المدرسي ما يسهم في زيادة القيمة الغذائية، ومن ذلك الخضروات والفواكه الطازجة، ومصدر بروتيني مثل البيض أو الفول السوداني أو شرائح الدجاج، إضافة إلى منتجات الألبان مثل الحليب والأجبان، ومصدر كربوهيدرات مثل الخبز.
• أهمية حفظ الطعام في الثلاجة إلى حين وضعه في الحقيبة وتابعت: "خلال اليوم الدراسي توجد أوقات معينة لتناول الطعام، ولذلك من المهم أن يصل الطعام للطفل آمناً وسليماً باتباع طرق الحفظ والإعداد السليم، ويفضّل إعداد الساندويتش مساءً قبل ذهاب الطفل للمدرسة ووضعه بالثلاجة، أو خلال عطلة نهاية الأسبوع وتخزينه في الفريزر، ومن الأطعمة القابلة للتجميد: الخبز، اللحم المطبوخ، الجبن، زبدة الفول السوداني، البيض المطبوخ".
• المحافظة على حقيبة الفطور المدرسية مغلقة.
• عدم تعريض حقيبة الافطار لأشعة الشمس، واختيار حقيبة طعام تتميز بعازل حراري أو تحمل جيوباً تُوضع فيها قطعة مجمدة للتبريد أو بالإمكان وضع علبة ماء مجمدة أو عصير مجمد.
• أهمية استهلاك الطعام المحضّر في المنزل خلال الفسحة الأولى كحد أقصى، مع مراعاة ألا تزيد كمية الطعام على الحاجة كي لا يتعفن المتبقي منه.