مع بداية شهر فبراير: إليكِ أفضل واجمل تجارب الطعام في دبي
ليس عيد الحب أو الفالنتين Valentine’s Dayهو المناسبة الوحيدة التي يترقبها الكثيرون خلال شهر فبراير / شباط الحالي؛ فهذا الشهر المعروف بقصر أيامه عن باقي أشهر السنة (28 يومًا في السنوات العادية، و28 يومًا في السنة الكبيسة كل 4 أعوام) يضم في روزنامته العديد من المناسبات والأيام الأخرى المميزة.
هل كنتِ تعلمين عزيزتي أن هناك اليوم العالمي للحجاب، والذي يُصادف الأول من شباط من كل عام؟ كما أن فبراير هو شهر التوعية من مرض السرطان، وهو بداية السنة الصينية القمرية Lunar Year، كما يحتفي فيه السعوديون بيوم التأسيس (22 فبراير)، وهو شهر عروض الأزياء العالمية في أكثر من عاصمة مثل ميلانو وباريس وغيرها، كما يزدحم بمهرجانات وجوائز السينما والموسيقى وغيرها.
إذن، هو شهرٌ قصير بالمدة، لكنه حافلٌ بالأنشطة التي تجعلنا دومًا في متابعةٍ لها، سواء من قلب الحدث أو في بيوتنا. وأثناء ذلك، لا يسعنا تفويت أيًا من تجارب وعروض الطعام المميزة التي يحملها هذا الشهر الرائع؛ فما رأيكِ بالتعرف على بعض هذه التجارب التي جمعناها لكِ في مقالة اليوم؟
أفضل تجارب الطعام في دبي خلال شهر فبراير
Amazonico
يقدم لكم أمازونيكو دبي؛ أيقونة هذه المدينة، وأحد أبرز وجهات الطعام في دبي، احتفالية استثنائية بمناسبة عيد ميلاده الخامس، حيث يُحضر روح الكرنفال مباشرة إلى مركز دبي المالي العالمي. ومن 4 إلى 8 فبراير، سيحتفل المكان الذي يستوحي طابعه من الغابات المطيرة بذكرى تأسيسه مع خمسة أيام من الاحتفالات المبهرة. يتضمن الحدث عروضًا مذهلة، وتجربةً حصرية لأطباق مميزة؛ كما يتعاون أمازونيكو مع أفضل خبراء فنون مزج المشروبات من جميع أنحاء العالم، ويعِد زواره بأسبوع لا يُنسى.
قائمة الكرنفال
قام الشيف دييغو سانشيز فارغاس بإعداد قائمة كرنفال فريدة من نوعها للاحتفال بعيد ميلاد أمازونيكو دبي الخامس، ومن المتوقع أن يقدم أطباقاً جريئة وحصرية. تتوفر هذه الأطباق فقط خلال أسبوع الاحتفالات، وتحمل هذه التجربة الفريدة من الطهو الضيوف داخل رحلة مذهلة من نكهات الأمازون، مثل طبق "موشامي دي هاماشي" المُحضر بعناية، وهو مزيج من هاماشي محفوظ وصلصة الصويا والإيكورا والشيزو، وطبق "كاشاباس" الفاخر الذي يضم فطائر الذرة، وكبد الإوز، والتفاح الأخضر، حيث يروي كل طبق قصة من الإبداع والتراث. تستمر الرحلة مع "أيامباكو على الطريقة البرازيلية" والمكوَن من سمك كورفينا المشوي مع صلصة كريولا ومرق الكسافا، وطبق "بالتيلا دي كوريرو" من كتف لحم الضأن الصغير مع الذرة المخمرة، واليقطين المشوي من نوع لوشي، ولمسة أخيرة من الكزبرة. وفي الختام، يستمتع الضيوف بالحلوى الشهيرة "بيينا 2025"، بمذاقها المميز الذي يعد بترك انطباع لا يُنسى. تتوفر هذه القائمة الحصرية لمدة أسبوع فقط، مما يجعلها تجربة لا بد منها لعشاق الطهي والمحبين الدائمين لأمازونيكو.
يسر أمازونيكو دبي أيضًا، استضافة حفل عشاء حصري يوم 4 فبراير، يضم 10 أشخاص فقط ويقدم لضيوفه قائمة طعام استثنائية من 6 أطباق مختارة بعناية لتلائم هذا الحدث الاحتفالي، على أن تكون تكلفة الحجز 2800 درهم للفرد الواحد. ويأتي هذا العشاء برعاية مصنع النبيذ الأسباني المشهور بوديغاس فيغا سيسيليا، والذي يعود إلى عام 1864.
Amaseena x Ritz Carlton
يقدم أماسينا، المطعم الشهير لتناول الطعام في الهواء الطلق في الريتز-كارلتون دبي، قائمة طعام جديدة وباقات شيشة ومقبلات مخصصة، داعيًا ضيوفه للاستمتاع بنكهات الشرق الأوسط الغنية في الأجواء الساحرة تحت النجوم.
تتضمن القائمة الجديدة أشهى الأطباق المتنوعة من المقبلات الباردة الأصلية، والسلطات الطازجة، والأطباق المحضرة مباشرة من الفرن والشواية، وتشمل أبرز الأطباق الحمص الكريمي، والبابا غنوج المدخن، والمحمرة، بالإضافة إلى التبولة والفتوش والسلطات الطازجة؛ أما من خيارات الفرن فيمكن للضيوف تذوق أطباق مثل البيتزا بجبن الماعز، وشاورما الدجاج، بينما تقدم ساخنة من الشواية عرايس اللحم والسجق المتبل وغيرها.
يقدم مطعم أماسينا الآن باقات شيشة ومقبلات مخصصة، وباقة مثالية لأولئك الراغبين بالاسترخاء والاستمتاع، حيث يمكن للضيوف اختيار الشيشة المفضلة لديهم مع اختيارهم لعدد الأطباق، بأسعار تتراوح بين 170 درهم، 190 درهم، و215 درهم.
Art of Dum
تزامناً مع أجواء الشتاء الجميلة التي نستمتع بها حاليًا، أعلن المطعم السحابي الذي يقدم أطباقاً هندية تقليدية بأسلوب (الدُم) "آرت أوف دام" عن عرضٍ جديد تحت عنوان " إشوي كبابك بنفسك"؛ ويهدف هذا العرض إلى أن تقوم العائلات والأصدقاء بإلاستمتاع بأوقات الشتاء المميزة في دبي. هذه التجربة الفريدة متاحة لفترة محدودة من 7 شباط إلى 7 آذار 2025، حيث ستضيف لمسة من المرح للموسم، مما يمنح العائلات والأصدقاء ومحبي المغامرات الفرصة لشواء كبابهم في أي وقت وأي مكان.
تبدأ أسعار ال 4-5 أسياخ كباب من 110 دراهم إماراتية، ويُقدم مع عرض "إشوي كبابك بنفسك" توصيل شواية جاهزة للاستخدام تحتوي على جميع المستلزمات الأساسية، مما يتيح تجربة شواء مريحة دون الحاجة إلى البحث عن المعدات. وسواء كان الشواء في الحديقة الخلفية، أو عشاء على السطح، أو نزهة في الصحراء، أو ليلة تخييم دافئة؛ فإن هذه المجموعة المميزة تضمن تجربة شواء استثنائية ولا تُنسى، مثالية لكل مناسبة.
يتكون العرض من تشكيلة من الكباب النيء مع خيارات متنوعة من لحم الضأن الطازج والدجاج الطري إلى الروبيان اللذيذ وتشكيلة نباتية لذيذة، وتتميز المجموعة أيضًا بشواية قابلة للتحلل البيولوجي مصنوعة من مواد طبيعية ومجهزة بفحم سريع الاشتعال، وجاهزة للاستخدام في دقائق معدودة، وذلك التزاماً ووفاءً لمبادئ آرت أوف دام الصديقة للبيئة. كما تضمن هذه الشواية المصممة بعناية تجربة طهي خالية من المتاعب، مما يجعلها خيارًا ممتازًا لأولئك الذين يقدرون الأداء الجيد والمسؤولية البيئية. يتضمن العرض أيضًا صلصات الشاتنيز(chutneys) وكباب ماسالا (مزيج منزلي سري)، ويحضر طعم الزبدة الغني ليغرق كل قضمة؛ كذلك تتضمن المجموعة فرشاة يدوية، مما يسمح للضيوف بالتركيز على متعة الشوي وعمل تحفة الطهي الخاصة بهم.
يشتهر مطعم آرت أوف دوم بخبرته في الطهي بأسلوب "دُم" التقليدي، حيث يجلب نفس الالتزام بالنكهة والجودة والابتكار إلى هذا العرض الجديد. ومع إطلاق "اشوي كبابك بنفسك" تضيف العلامة التجارية لمسة من المرح والمغامرة إلى قائمتها، مشجعة العملاء على أن يصبحوا طهاة بأنفسهم بينما يستمتعون بأشهى نكهاتها المميزة، حيث تم تصميم كل التفاصيل الخاصة بالعرض مما يتيح للعملاء طلبه بسهولة مباشرة من موقعهم الإلكتروني أو عبر جميع منصات تجميع الطعام الرئيسية في دبي.
يتم تقديم عرض " إشوي كبابك بنفسك" في عبوات آرت أوف دوم المميزة والصديقة للبيئة، مما يعكس التزام العلامة التجارية بالاستدامة مع ضمان الراحة والجودة لعملائها.
Four Points by Sheraton
فور بوينتس باي شيراتون (شارع الشيخ زايد وبر دبي) يقدم عروضه الجديدة لعام 2025
استمتعوا بتجربة مميزة في عطلة نهاية الأسبوع مع فعالية "ساكسو نايت"، حيث تجتمع أنغام الساكسفون الهادئة مع إيقاعات الدي جي الحماسية لتقدم تجربة موسيقية فريدة. من الألحان الساحرة إلى الريمكسات النابضة بالحياة، ستعيشون أمسية لا تنسى كل يوم سبت.
لا تفوتوا فرصة الاستمتاع بأجواء ساحرة تحت سماء دبي المتلألئة، مع مشروبكم المفضل. سواء كنتم من محبي الموسيقى الهادئة أو الإيقاعات الصاخبة، فالأجواء في "ساكسو نايت" موعدكم مع الإبداع والمتعة.
غداء العمل في مطعم بوراني ديلي تالي
عندما تتوقون لنكهات المنزل الدافئة خلال يوم عمل مزدحم، سيقدم لكم مطعم "بوراني ديلي تالي" تجربة فريدة تنقلكم إلى أجواء مطبخ العائلة مع كل طبق. استمتعوا بوجبة منزلية أصيلة تجمع بين المذاق التقليدي المحبب والأجواء المريحة التي تمنحكم طاقة جديدة لتكملوا يومكم. وهذا مقابل 89 درهماً للشخص الواحد. اجعلوا استراحة الغداء لديكم لحظة مميزة تضيف السعادة إلى يومكم وتجدد نشاطكم في مطعم “بوراني ديلي تالي”.
كذلك استمتعوا بنكهات المطبخ الهندي كل يوم أحد مع تجربة برانش شهية في مطعم بوراني ديلي، فور بوينتس باي شيراتون، شارع الشيخ زايد، دبي. حيث سيكون بانتظاركم تشكيلة من الأطباق الغنية كالبرياني والكاري المحضرة بمهارة لتأخذكم في رحلة تذوق لا تنسى، بالإضافة إلى المشروبات غير المحدودة التي تكمل تجربتكم. لا تفوتوا فرصة قضاء أجمل الأوقات مع الأصدقاء في أجواء دافئة ومريحة، لتستمتعوا بأشهى نكهات المطبخ الهندي في كل يوم أحد.
تجربة غداء العمل
خلال يوم العمل الطويل، خذوا استراحة لتجديد طاقتكم في مخبز باسكال تيبر مع "وجبة غداء العمل". يقدم لكم هذا العرض مجموعة من الأطباق اللذيذة التي تشمل طبقين رئيسيين محضرين بأفضل المكونات والنكهات، إلى جانب مشروبكم المفضل من القهوة أو الشاي أو المشروبات الغازية. سواء كنتم بصدد مناقشة موضوع خاص بالعمل أو تحتاجون فقط لفترة من الراحة بعيداً عن المكتب، فهذا المكان في فور بوينتس باي شيراتون، شارع الشيخ زايد، دبي سيوفر لكم التوازن المثالي بين الراحة والذوق الرفيع.
طازجة من المزرعة إلى مائدتكم
استمتعوا بتجربة فريدة تأخذكم إلى قلب الطبيعة في صباح كل يوم سبت في باسكال تيبر الفرنسي، فور بوينتس باي شيراتون، شارع الشيخ زايد، دبي؛ حيث تتحول الأجواء إلى مهرجان من النكهات الطازجة والمكونات الطبيعية. يبدأ الطهاة باختيار أفضل الفواكه والخضروات الطازجة والأعشاب العطرية مباشرة من المزرعة المخصصة، مما يضمن أن تكون المكونات المستخدمة في كل طبق طازجة وعالية الجودة.
اجمعوا أصدقائكم واستمتعوا بمذاق محلي أصيل يلهم الحواس ويحتفي بجمال المكونات الطبيعية. لا تفوتوا قضاء أجمل الأوقات في عطلة نهاية الأسبوع وانغمسوا في أجواء الطبيعة مع تجربة طعام تأسر الحواس وتترك ذكريات لا تنسى.
تجربة المشويات الغنية فلامبيستا
يقدم الطهاة في باسكال تيبر الفرنسي، فور بوينتس باي شيراتون، شارع الشيخ زايد، دبي، عرضًا مذهلًا لتحضير اللحوم الطازجة أمامكم مباشرة. اختاروا قطعة اللحم المفضلة لديكم، واستمتعوا بنكهات الشواء وكأس من المشروب الفاخر. سواء كنتم تحتفلون أو تبحثون عن تجربة فريدة، فإن تجربة فلامبيستا تضيف نكهة مميزة لجميع أوقاتكم. لا تفوتوا هذه الفرصة احجزوا الآن وتمتعوا بتجربة لا تنسى.
شهية الوقت المتأخر من الليل
استمتعوا بوجبة لذيذة ترضي شهية الوقت المتأخر من الليل مع العرض الرائع "اشتر طبق واحصل على آخر مجاناً" على مجموعة مختارة من الأطباق والمشروبات في تشارليز، فور بوينتس باي شيراتون، شارع الشيخ زايد، دبي. إذا كنتم من محبي السهر وتبحثون عن وجبة لذيذة ترضي شهيتكم بعد منتصف الليل، فإن هذه التجربة هي خياركم المثالي. اجمعوا أصدقائكم لتناول وجبة لا تنسى في أجواء ليلية فريدة.
عرض لف العجلة Spin the Wheel
هل أنتِ مستعدة لإضافة لمسة من المرح إلى يومكِ؟ إذن، جربي حظكِ الآن مع عرض "لف العجلة" في تشارليز، فور بوينتس باي شيراتون، شارع الشيخ زايد، دبي. ومع كل لفة، قد تكونين الفائزة بخصم يصل إلى 30% على فاتورتكِ الإجمالية. وسواء كنتِ تبحثين عن مغامرة مع الأصدقاء أو استراحة ممتعة بمفردكِ، هذا العرض مصمم ليضيف الإثارة إلى تجربتكِ.
ساعة من الراحة في تشارليز
استمتعوا بلحظات من الهدوء والراحة مع "ساعة تشارليز"، حيث يقدم لكم عروضاً مميزة على مجموعة مختارة من القائمة. سواء كنتم بحاجة إلى مشروب بارد، وجبة خفيفة، أو كليهما معاً، فإن "ساعة تشارليز" توفر لكم الفرصة المثالية للاسترخاء في منتصف اليوم أو التحضير لأمسية مليئة بالمرح. يمكنكم الاستمتاع بالعرض برفقة أصدقائكم أو قضاء لحظات مميزة بأنفسكم، فالجميع يستحق لحظة من الاسترخاء مع "ساعة تشارليز".
تشاي بازار
هل ترغبين بتجربة أكثر من مجرد الشاي المعتاد؟ "تشاي بازار" الواقع في مطعم بوراني ديلي، فور بوينتس باي شيراتون، بر دبي هو وجهتكِ لمزيج رائع من النكهات العطرية والوجبات الشهية. طقوس الشاي لديهم هي أكثر من مجرد شاي هندي تقليدي؛ فكل كوب مشبع بالتقاليد مع لمسة من الإبداع لتمنحكِ تجربة فريدة تجمع بين الراحة والمغامرة. استمتعي بمزيج الشاي الطازج مع مجموعة من الوجبات الخفيفة اللذيذة الحلوة أو المالحة؛ وسواء كنتِ تجلسين مع الأصدقاء، تبحثين عن لحظات من الاسترخاء في منتصف اليوم، أو تريدين تجربة شيء جديد؛ فإن "تشاي بازار" هو وجهتك المناسبة.
غداء العمل في مطعم بوراني ديلي تالي
عندما تتوقين لنكهات المنزل الدافئة خلال يوم عمل مزدحم، سيقدم لكِ مطعم "بوراني ديلي تالي" تجربة فريدة تنقلكِ إلى أجواء مطبخ العائلة مع كل طبق. استمتعي بوجبة منزلية أصيلة تجمع بين المذاق التقليدي المحبب والأجواء المريحة التي تمنحكِ طاقة جديدة لتكملي يومكِ، مقابل 89 درهماً للشخص الواحد. اجعلي استراحة الغداء لديكِ لحظة مميزة تضيف السعادة إلى يومكِ وتجدد نشاطكِ في مطعم "بوراني ديلي تالي".
تجربة لذيذة لختام اليوم
اختتمي يومكِ بأناقة مع تجربة لذيذة في وقت متأخر من الليل في تيبسي تيكا، فور بوينتس باي شيراتون، بر دبي. استمتعي بتناول ألذ الأطباق والمشروبات مع خصم 50% على عناصر مختارة من القائمة. وسواء كنتِ تبحثين عن استراحة بعد يوم عمل طويل أو تتوقين لتجربة فريدة في منتصف الليل، فهنا فرصتكِ المثالية مع العرض الرائع. اجمعي الأصدقاء واجعلوا من هذه الليلة ذكرى جميلة لا تنسى.
101 x One & Only the Palm
يفخر مطعم 101 دايننج لاونج آند مارينا في منتجع ون آند أونلي جزيرة النخلة، بتقديم وجبة برانش جديدة تعكس أجواء الريفييرا، تحت عنوان "صيد اليوم". حيث يحتفي المطعم بخيرات البحر، داعيًا الضيوف للانطلاق في رحلة استثنائية إلى عالم الطهي الفاخر كلّ يوم سبت من الساعة 1 بعد الظهر حتى الساعة 5 بعد الظهر.
وجبة البرانش "صيد اليوم" مستوحاة من أجواء سوق السمك التقليدي النابض بالحياة، حيث تقدم تجربة طعام غنية تحاكي جميع الحواس. وتتناغم الطاولات الخشبية ذات الطابع الريفي المميز، المزينة بأسماك طازجة ومحار لذيذ، مع دعوة الضيوف لاختيار أطباقهم المفضلة، التي يُعدها فريق الطهاة الموهوبين في المنتجع حسب الطلب.
تبدأ التجربة مع طبق ثمار البحر المثالي للمشاركة مع الأحبّاء، إلى جانب تشكيلة من المازة المتوسّطية اللذيذة. تليها مجموعة متنوعة من الأطباق الفاخرة، بما فيها المحار، سيقان السلطعون، القريدس، البطلينوس وغيرها من أصناف ثمار البحر التي تُقدَّم مع زجاجة من مشروب العنب ليتلذّذ بها الضيوف وسط إطلالات تحبس الأنفاس. وأثناء استكشافهم لمنتجات السوق الطازجة، يمكن للضيوف اختيار ما يروق لهم من تشكيلة الأسماك الطازجة، مثل الكركند، القاروص والشبوط والتي قد تتغير يومياً بحسب الصيد المتوفر. بالإضافة على ذلك، تشمل القائمة شرائح لحم الضأن المشويّة التي تضفي لمسة مميزة على التجربة.
من محطة البوراتا وصولاً إلى النادل المسؤول عن تقديم المحار الطازج للضيوف، ستتخلّل تجربة بعد الظهر عروض حيّة لفرق موسيقية ومجموعة من أحدث الإيقاعات التي ينسّقها الدي جاي بالإضافة إلى محطّة للحلويات الفاخرة. تتضمّن قائمة الحلويات خياراتٍ متنوعةً مثل التشيز كيك بالفراولة، الكيك الإسفنجي بالشوكولاتة، الكيك بالفستق الحلبي والجيلاتو.
تبدأ أسعار باقات البرانش من 390 درهماً إماراتياً وتشمل تشكيلة من المشروبات الغازية المنعشة، ومقابل 550 درهماً إماراتياً، يمكنك الاستمتاع بمشروبات المطعم. أمّا إذا أردتَ تجربةً أكثر فخامةً، فيمكنك اختيار الباقة التي تشمل المشروبات الفوّارة الفاخرة والكوكتيلات مقابل 690 درهماً إماراتياً.
كما يستطيع الضيوف الاستمتاع بخدمة "رسو اليخت وتناول الطعام" أو الاستفادة من خدمة النقل على متن القارب الخاص بمنتجع ون آند أونلي رويال ميراج، للوصول بمنتهى السلاسة والفخامة. تَعِد وجبة "صيد اليوم" في مطعم 101 الضيوف بتجربة برانش لا تُنسى تجمع ما بين الإطلالات الأخاذة، أطباق ثمار البحر الفاخرة والأجواء الترفيهية الحيّة.
STAY x One & Only the Palm
يدعو مطعم ستاي بإدارة الشيف يانيك ألينو الحائز على نجمتَي ميشلان، عشّاق الطعام لاختبار تجربة راقية في منتجع ون آند أونلي جزيرة النخلة الفاخر بدبي. سيستضيف الشيف يانيك ألينو في 12 و13 فبراير وجبة عشاء حصرية تشمل ستة أطباق مُعزّزة بالكمأة، ليستعرض تميّز المطبخ الفرنسي والنكهة الترابية الآسرة التي تتمتّع بها الكمأة.
يُجسّد كلّ طبقٍ من هذه الأطباق النهج المبتكر الذي يتّبعه الشيف يانيك وإتقانه لتقنيات الطهي، حيث يجمع أرقى أصناف الكمأة الموسمية مع المكوّنات الطازجة ليبتكر منها إبداعات ولا أشهى. كما يمكن لروّاد المطعم طلب مشروبات عنب منسّقة بإتقان مع كلّ طبقٍ للارتقاء بنكهاتها إلى مستويات أعلى من التميّز.
ستبدأ تجربة الضيوف في غرفة الطعام الراقية التي تتميّز بألوان مونوكرومية آسرة، مع طبق فاتح للشهية وهو خثارة الحليب من مزرعة كيرباستار الذي يُقدَّم مع صلصة الخلّ بالكمأة، يليه السوفليه بالجبنة المطهو على البخار مع الكمأة السوداء، والبيض المخفوق بالمحار "لولو" مع الكمأة، خبز التوست المقرمش وزبدة الكراث. يمتاز المطعم بتصميم داخلي استثنائي يعكس الأناقة والذوق الرفيع، حيث يتمتّع بجدران خشبية عالية وبألوان برونزية داكنة تتخللها لمسات فضية رائعة، مما يتناغم مع الأطباق التي يقدّمها الشيف، بما فيها سمك التربوت مع الكمأة السوداء والميل فوي بلحم البقر مع كبد الإوز المسمّن البانيه، الذي يُقدّم مع الكمأة السوداء ونبتة جذور لحية التيس. وتُختتم التجربة بطبق باستيلا الكرفس مع المهلّبية، فضلاً عن حلوى فوزو على شكل أنبوب بالكمأة السوداء مع سابليه بروتون وموس الشوكولاتة بالحليب.
يستطيع الضيوف تناول الطعام بحضور الشيف يانيك ألينو في مطعم ستاي بإدارة الشيف يانيك ألينو في منتجع ون آند أونلي جزيرة النخلة يومَي 12 و13 فبراير من الساعة 7 مساءً حتّى 12 عند منتصف الليل.
السعر: تجربة عشاء الكمأة بحضور الشيف يانيك ألينو مقابل 1200 درهم إماراتي للشخص الواحد بدون مشروبات العنب. يمكن لروّاد المطعم الارتقاء بتجربتهم وإضافة مشروبات العنب مقابل 950 درهماً إماراتياً للشخص الواحد
التاريخ: 12 و13 فبراير 2025
الوقت: من الساعة 7 مساءً حتى الساعة 12 عند منتصف الليل.
