مطاعم دبي زاخرةٌ بعروض إفطارات رمضان.. إليكِ لمحة عن أبرزها
ها هو اليوم الثالث من شهر رمضان المبارك يكاد يمضي بسرعة، ونحن على عجلةٍ بين أداء الفروض الدينية خلال هذا الشهر الفضيل، وإنجاز الأعمال والمهام الوظيفية والدراسية وغيرها من الأمور الحياتية اليومية.
لكن ماذا عن موائد الإفطار والسحور؟ أليس لها حصةٌ في جدول أعمالنا المزدحم هذا؟ بالطبع، فهناك الكثير من العائلات والأفراد ممن يحبون كسر الصيام في منازلهم وعلى مائدتهم. فتجدهم يسارعون لتحضير أشهى الأطباق والحلويات والمشروبات الرمضانية، وتبدو المطابخ كما لو أنها في سباقٍ مع الوقت لإنجاز هذه الأكلات كلها قبل موعد الإفطار.
لمن لا يجد الوقت الكافي لإعداد طعام الإفطار في المنزل، أو يبحث عن عروضٍ مميزة للإفطارات والسحور خلال شهر رمضان للاستمتاع بها بين الحين والآخر؛ نقدم لكم ضمن سلسلةٍ من عروض رمضان، بعض أشهى عروض الإفطار والسحور في مجموعةٍ من مطاعم دبي لتختاروا منها..
أشهى وجبات الإفطار والسحور خلال شهر رمضان في دبي
Art of Dum
أعلن المطعم السحابي الذي يقدم أطباقاً هندية تقليدية بأسلوب " الدُم" آرت أوف دام عن اطلاقه قائمة رمضان تزامناً مع اقتراب الشهر الفضيل، حيث تم تصميم الوجبات خصيصًا لجمع العائلات والأصدقاء على مائدة إفطار لا تُنسى، وتبدأ الأسعار من 50 درهمًا إماراتيًا وتتوفر الوجبات في خيارات لشخص واحد و4 و6 و8 أشخاص مصممة لتناسب التجمعات على اختلاف الأعداد، مما يجعل من السهل الاستمتاع بتجربة إفطار واسعة بكل راحة من منازلهم.
ويحتفي آرت أوف دم بجوهر رمضان الحقيقي من خلال أطباقه المطهوة ببطء وعناية فائقة، ويسعى من خلال قائمته أن يجسد قيم العائلة، والتأمل والتآلف. فكل وجبة تُعد تكريمًا للتقاليد الطهوية العريقة، حيث تمتزج التوابل الغنية مع المكونات الفاخرة والنكهات الأصيلة التي تعكس دفء موائد إفطار رمضان المنزلية، لذلك تم تنسيق كل طبق بعناية ليجمع الناس معًا خلال هذا الشهر الفضيل، مستهدفاً تغذية الروح والجسد من خلال تحويل كل وجبة مشتركة إلى لحظة امتنان، وترابط، واحتفال.
في تفاصيل الباقات الرمضانية، يمكن للعملاء اختيار نوع واحد من المقبلات في وجبة الأربعة أشخاص، واثنين من المقبلات في ووجبتي الستة والثمانية أشخاص، مع خيارات تشمل سمبوسك الخضار المقرمشة أو بكودا البصل، وكلاهما مقلي بعناية حتى يصبح مقرمشًا. حيث تتضمن الوجبة الأولى نوعين من الكباب، بينما تشمل الوجبة الثانية ثلاثة أنواع، وتوفر وجبة الثمانية أشخاص أربعة أنواع من الكباب، مع خيارات تشمل: بونجابي بانير تيكا، مالاي بروكلي، بهروان تندوري خومب، بيشاواري تشيكن، تشاندي مالاي، تشيكن تيكا، وفيرانجي تشيكن تيكا. ويتم تتبيل كل نوع من الكباب بمزيج فريد من التوابل المميزة، ثم يُشوى بإتقان لضمان تجربة غنية بالنكهات في كل لقمة.
ولإكمال هذه الأطباق الفاخرة، تتوفر تشكيلة من الخبز الطازج المخبوز في التندور، بما في ذلك تندوري روتي، لاشا براثا بالنعناع، نان، بتر نان، وجارليك نان، والتي تشكل الإضافة المثالية للوجبة، حيث تتشرب الصلصات الغنية والمليئة بالنكهات.
ولا يكتمل الإفطار دون نهاية حلوة ومُرضية، ويضمن آرت أوف دم ختامًا لا يُنسى للإفطار من خلال تقديم حلويات شهية. تتضمن وجبة الأربعة أشخاص نوعًا واحدًا من الحلوى، بينما تشمل وجبتا الستة والثمانية أشخاص نوعين من الحلويات، مما يوفر تجربة غنية وفاخرة.
يمكن للضيوف الاختيار بين جولاب جامون(لقيمات)، وهي كرات عجين طرية وغنية تُنقع في شراب عطري مُحلى بالهيل والزعفران، أو كيزار دا فيرني، وهي بودينغ أرز كريمي يُطهى ببطء مع الزعفران والتوابل العطرية، مما يمنحها نكهة حلوة ورقيقة تكمل وجبة الإفطار بشكل مثالي.
كما يقدم آرت أوف دم وجبة إفطار مصممة لتجمع بين التغذية والاستمتاع . تبدأ الوجبة بتشكيلة منعشة من البطيخ الطازج، العنب، الرمان، والتمر، إلى جانب شراب اللبن البارد، مما يوفر الطريقة المثالية لترطيب الجسم وتحضير الحواس لاستقبال النكهات القادمة.
وللمقبلات، يمكن للعملاء الاختيار بين سمبوسك الخضار المقرمشة أو بكودا البصل، وكلاهما مقلي بإتقان وغني بالنكهات والتوابل الأصيلة، مما يجعلها لقمة لذيذة وشهية للبدء بها..
أما عن الطبق الرئيسي، فتتضمن الوجبة غير النباتية تشيكن تيكا تشاندي مالاي الطري، المتبل بمزيج غني من التوابل والكريمة، بينما تقدم الوجبة النباتية كادهاي سبجي، وهو مزيج من الخضار المتبلة المطهوة بإتقان. وبما أن أي طبق كاري لا يكتمل بدون الخبز الطازج، حيث تتضمن كلتا الوجبتين تندوري روتي طريًا وهشًا، مما يضمن تناغمًا مثاليًا مع النكهات القوية.
تُقدم الوجبة النباتية مع بانير تيكا بيرياني العطرية، والتي تتميز بأرز الزعفران الممزوج بطبقات من البانير المدخن، بينما تأتي الوجبة غير النباتية مع أوادي تشيكن بيرياني الخاصة بـ"آرت أوف دم"، وهي وجبة مطهوة ببطء تتكون من دجاج طري وأرز بسمتي عطري.
ولإكمال هذه الوليمة، تختتم كلتا الوجبتين بتقديم جولاب جامون(لقيمات) ، وهي كرات عجين طرية ومشبعة بالشراب الغني بالهيل والزعفران، مما يوفر نهاية دافئة وفاخرة لتجربة الإفطار.
Asateer
أعلن منتجع أتلانتس النخلة في دبي عن استعداد خيمة "أساطير" الرمضانية، لاستقبال ضيوفها طيلة أيام شهر رمضان المبارك بِحُلّة جديدة؛ حيث تم تحديث الخيمة من ناحية التصميم الداخلي والديكورات وتراس خارجي مذهل. أمّا الأمسيات الرمضانية لهذا العام فتتميّز بطابعٍ خاص مع إضافة بوفيهات الإفطار المرتقبة، والليالي العربية والتي تتضمن المأكولات العالمية واللبنانية والمصرية والخليجية والإيرانية والتركية وغيرها.
تتميز خيمة "أساطير" بمجالسها وجلساتها الداخلية والخارجية الواسعة، حيث تحتوي على مجلس ملكي داخلي وأربعة مجالس لكبار الشخصيات، و مجموعة من المجالس المخصصة لإستقبال أعداد ومجموعات من الضيوف، بالإضافة إلى العديد من الجلسات بطاقة إستيعابية تبلغ 800 شخص. أما الجلسات الخارجية الساحرة، فتتميز بإطلالاتها الخلابة على الخليج العربي وجزيرة النخلة حيث تحتوي على 8 مجالس بالإضافة إلى جلسات إضافية بطاقة إستيعابية تبلغ 930 شخص. وتتوفر أيضاً حزم إفطار وسحور خاصة بالمجموعات، مما يجعلها مثالية للقاءات العائلية، أو التجمعات الكبيرة، أو السهر مع الأصدقاء والضيوف.
يبلغ سعر بوفيه الإفطار 285 درهماً إماراتياً للشخص الواحد طوال أيام الأسبوع و310 درهماً إماراتياً للشخص الواحد في عطلات نهاية الأسبوع، والتي تتضمن الماء والعصائر الرمضانية. تخضع وجبة السحور للحد الأدنى للإنفاق وهو 180 درهماً إماراتياً للشخص الواحد في أيام الأسبوع وعطلات نهاية الأسبوع. ويتم تقديم الطعام من الساعة 10:00 مساءً وحتى الساعة 2:30 صباحاً، ويسمح للضيوف البقاء داخل الخيمة والاستمتاع بوقتهم حتى الساعة 3:00 صباحاً.
ويتولى الإشراف على خيمة "أساطير" الشيف العربي التنفيذي لمنتجعات أتلانتس دبي علي البرجي، والذي يهتم بوجبات الإفطار والسحور المقدمة لحوالي 90,000 ألف ضيف وهو العدد المتوقع خلال شهر رمضان الكريم 2025، والذين سيتمتعون بالعديد من الخيارات مع إضافة الأمسيات الخاصة التي تضم مأكولات عربية وعالمية متنوعة. يرافق هذه الأطباق بوفيهات الإفطار التي تقدم مجموعة لذيذة من الأطباق الرمضانية المفضلة، مثل الشاورما، المنسف الأردني، القوزي والمشاوي العربية المتنوعة. كما تضم خيمة "أساطير" منصات مختلفة للحلويات، بما في ذلك منصة لعمل الحلويات العربية التقليدية والحلويات الساخنة، مثل الكنافة والعثملية، فضلاً عن منصة للبوظة ونافورة الشوكولاتة.
يمكن الاختيار أيضاً من قائمة الطعام الانتقائية حسب الطلب المتوفرة خلال فترة السحور، والتي تضمن المازات الباردة والساخنة، والمناقيش، والشوربات، واللحوم المشوية، والأسماك والمأكولات البحرية، والحلويات الرمضانية، والوجبات الخفيفة الساخنة، والعصائر الرمضانية، والمشروبات الساخنة. كما سيحظى الضيوف بفرصة الاستمتاع بالعديد من العروض الترفيهية المباشرة أثناء فترة السحور.
AT-MOSPHERE
يقع مطعم أتموسفير في برج خليفة حيث يكشف عن مناظر رائعة لأُفق المدينة، ويدعو ضيوفه لاختبار تجربة طعام استثنائية في شهر رمضان المبارك، مع قائمة إفطار مميزة تم ابتكارها بعناية. يحتل المطعم الطابق الـ122 من برج خليفة، فيوفّر إطلالات بانورامية خلّابة على أُفق دبي الأيقوني وسط أجواء من الهدوء والفخامة. سواء كنت تود تشارك أجمل اللحظات مع العائلة أو مع الأصدقاء، يقدّم مطعم أتموسفير تجربة طعام فريدة تنسجم فيها التقاليد العريقة مع الأجواء الراقية، لتوفير تجربة لا مثيل لها.
مع غروب الشمس خلف أُفق المدينة، سيستمتع الضيوف بتجربة طعام تدمج بحرفية جوهر النكهات الكلاسيكية مع لمسة معاصرة. بدايةً، يتمّ استقبال الضيوف بحفاوة، حيث تُقدّم لهم التمور المحلّية والمكسّرات المجففة الحرفية، تليها سلّة متنوّعة من الخبز بالزعتر والسماق العطري.
يضمّ الطبق الأوّل تشكيلة متنوّعة من المازة منها الحمّص والمتبّل، ورق العنب المحشو الطازج والتبولة اللذيذة مع شوربة العدس الأحمر بصلصة الكريمة البيضاء السلسة والشهية. بعد ذلك، تُقدّم تشكيلة من أطباق المازة الساخنة بدءاً من الفلافل المقرمشة والسمبوسك بالجبنة الشهية وصولاً إلى كبة لحم ضأن اللذيذة مع صلصة اللبنة بالزعفران. ويتألّف الطبق الرئيسي المميّز من لحم كتف الضأن المشوي ببطء الذي يمتاز بقوام طري والغني بالنكهات، الكُسكُس بثمار البحر الشهية والريزوتو بالكمأة الشهي الذي يُعدّ خياراً نباتيّاً مثاليّاً. وختام تجربة الإفطار مع الحلويات العربية التقليدية مثل الكنافة والبسبوسة.
يطلّ مطعم أتموسفير على مناظر خلّابة ويقدّم خدمة مثالية وقائمة طعام استثنائية ليضمن أن يختبر ضيوفه تجربة إفطار رمضانية لا تُنسى. تُضفي الأجواء المريحة، مع المناظر البانورامية وقائمة الطعام الشهية، لمسة مثالية على أمسية تجمع بين التأمّل في روح الشهر الفضيل والاحتفال بلحظات دافئة مع الأحباء.
يُقدّم الإفطار يوميّاً في اللاونج خلال شهر رمضان المبارك
السعر: الإفطار: قائمة طعام تتألّف من ثلاثة أطباق مع إمكانية مشاركة الطبق الرئيسي مقابل 650 درهماً إماراتياً للشخص الواحد
الوقت: الإفطار: من المغيب حتى الساعة 8 مساءً
Besh Dubai
استعدوا هذا العام، في شهر رمضان المبارك، لخوض رحلة مذاقية لا تُنسى في بيش تركيش كيتشن، مع قائمة "نكهات من طريق الحرير"، المستوحاة من عبق التاريخ وأصالة التقاليد. تخيلوا أنكم تعبرون طرق القوافل القديمة، حاملةً معها أعظم الأسرار وأشهى النكهات من الشرق الأقصى إلى سواحل البحر الأبيض المتوسط، حيث يلتقي الشرق بالغرب في سيمفونيةٍ من المذاقات التي تأسر الحواس.
يقع بيش في فندق شيراتون مول الإمارات، وهو وجهة معروفة بنكهاتها التركية الأصيلة. يقدّم لك تجربة إفطار فاخرة تحتفي بغنى وتنوع المأكولات التركية والشرق أوسطية والآسيوية، ليجمع الأصدقاء والعائلات حول مائدة رمضان لتعيش أجواء هذا الشهر الفضيل في أبهى صوره.
استمتعوا بمأدبةٍ ملكيةٍ تبدأ بمقبلاتٍ باردة وساخنة، وسلطاتٍ طازجة، وبيتزا تركية تقليدية (بيدا)، ومشاوي ذات نكهاتٍ غنية، وحلوياتٍ لا تُقاوم. كل طبقٍ مصممٌ ليجمع الأحبة ويُجسد روح الشهر الفضيل.
أسعار الإفطار:
• 185 درهمًا للشخص الواحد - لأن الفخامة تستحق التجربة
• 155 درهمًا للمجموعات من 10 أشخاص أو أكثر – لأن المشاركة تزيد اللذة
• 75 درهمًا للأطفال من 6 إلى 12 سنة – لأن الفرحة تبدأ بالابتسامات البريئة
• الأطفال دون 6 سنوات مجانًا – لأن الفرحة لا تُقيَّد بسعر!
• عروض الحجز المبكر: 145 درهمًا للشخص الواحد (احجز قبل الأسبوع الأول من رمضان لتضمن مكانك)
التوقيت: من أذان المغرب حتى الساعة 8:30 مساءً
عيشوا روح رمضان كما لم تعيشوها من قبل، حيث تمتزج الأجواء الدافئة بالخدمة الفاخرة والمذاق الأخّاذ. في "بيش تركيش كيتشن"، ليس هذا مجرد إفطار، بل بوابة سحرية إلى عالم من النكهات الأصيلة والمذاقات المذهلة!
Café Gray Brasserie
مع حلول شهر رمضان المبارك، يدعو كافيه جراي الحائز على عدة جوائز في دبي هيلز مول، الأصدقاء والعائلات للاجتماع حول طاولة إفطار فاخرة حيث تتلاقى الأناقة البريطانية الأصيلة مع الأجواء الدافئة وحفاوة الضيافة. يشتهر كافيه جراي بتقديم تجارب طعام مميّزة طوال اليوم، حيث يندمج الرقيّ البريطاني مع سحر الشرق الأوسط بتناغم لا مثيل له، ممّا يجعله وجهةً مثاليةً للانغماس في أجواء الشهر الفضيل.
وفي هذه المناسبة، يقدّم كافيه جراي قائمة ثابتة مميّزة للاحتفال بشهر رمضان المبارك، حيث تتلاقى أشهى النكهات العربية التقليدية مع اللمسات الراقية. تبدأ الوجبة مع شوربة العدس الشهية المنكّهة بالكمّون العطري والمزيّنة بالبصل المقلي المقرمش ومكعّبات الخبز المحمّصة. تليها سلطة الفتوش المنعشة والغنية بالألوان الزاهية مع صلصة الرمان والخل، ليتلذّذ الضيوف بطبق مقبّلات خفيف ومليء بالنكهات الآسرة. ثمّ نصل إلى الطبق الرئيسي مع تيكا مسالا بالدجاج، حيث يُطهى الدجاج المتبّل الطري على نار هادئة في صلصة الكاري الكريمية بالطماطم، إلى جانب الأرز البسمتي المعطّر بالكركم، وصلصة المانجو الحلوة وخبز النان الطري بالثوم والبقدونس. وبما أنّ التجربة الرمضانية لا تكتمل بدون الحلويات الشهية، يُقدّم كافيه جراي طبقه المميز أم علي الذي يُعدّ حلوى تقليدية تشتهر بها منطقة الشرق الأوسط. ومع كلّ وجبة إفطار، يقدّم المقهى مشروب الجلّاب التقليدي، إلى جانب تشكيلة من الفواكه المجففة والتمور، ليختبر الضيوف لحظاتٍ مفعمة بالدفء تأخذهم في رحلة عبر الزمن إلى أجمل العادات والتقاليد الرمضانية.
طوال شهر رمضان المبارك، يَعِدُ المطعم الضيوف بتجربة لا تُنسى سوى اختاروا القائمة الرمضانية الثابتة المنتقاة بعناية، أو خياراتٍ أخرى من الأطباق التي يشتهر بها المطعم، مثل تشكيلة الفطائر البريطانية التي تتميّز بعجينتها الرقيقة وحشوتها الغنية المطهوة على نار هادئة، إلى جانب أصابع السمك والبطاطا المقلية المحضّرة على الطريقة البريطانية، ودجاج شنيتزل، ناهيك عن تشكيلة من أصناف البيتزا.
carine
في شهر رمضان المبارك، اجتمعوا مع العائلة والأصدقاء لتجربة إفطار هادئ ومترف في مطعم carine - المطعم الفرنسي-المتوسطي الحاصل على الجوائز بقيادة الشيف إيزو آني، والمُطل على مناظر خلابة في نادي الإمارات للجولف.
يبدأ الصائمون وجبتهم بالتمور المقدمة مجانًا، يليها حساء الخضار المغذي – وهو مزيج متكامل من الجزر والكرفس والبصل الأبيض والكوسا، والذي تم تحضيره بعناية ليمنح الجسم الانتعاش والتوازن.
يمكن للضيوف الاستمتاع بقائمة طعام carine حسب الطلب، والتي تضم مجموعة من المقبلات المميزة والأطباق الرئيسية الفاخرة والحلويات الشهية. ابدأوا الأمسية مع سلطة البوراتا بالطماطم والبيستو – وهي طبق مفعم بالحياة والنكهة ومعد من الطماطم الكرزية الطازجة والفلفل الحلو والبيستو الطازج المحضر من الريحان المتوجة بجبن البوراتا الكريمي.
أما للأطباق الرئيسية، فيمكنكم الاستمتاع بمذاق الاسكالوب المقلي، والمصنوع من المحار المحمر بعناية مع صلصة زبدة الأعشاب البحرية التي تضيف توازنًا مثاليًا بين النكهات الغنية والمنعشة. ولمحبي اللحوم، يقدم المطعم طبق أضلاع العجل المطهوة على نار هادئة لساعات ليصل إلى قوام طري مفعم النكهات، ويقدم مع صلصة بوردليز الغنية واللذيذة.
ولختام الوجبة بمذاق حلو، يمكنكم الاستمتاع بمثلجات الفستق الشهية، بينما يمكن لمحبي الأطباق الكلاسيكية تذوق حلوى التيراميسو التقليدية المحضرة من بسكويت السافويار بالقهوة مع جبن الماسكربون الكريمي، لتكون النهاية المثالية لهذه الوليمة الرمضانية.
بفضل الضيافة الدافئة وقائمة الطعام الغنية بالأطباق الفاخرة والإطلالات الساحرة على ملعب الجولف وأفق دبي، يعد مطعم carine ضيوفه بتجربة إفطار لا تُنسى.
• التجربة: قائمة من الأطباق المختارة مع التمور وحساء الخضار
• الوقت: طوال شهر رمضان:
o من الاثنين إلى الخميس: حتى الساعة 10:30 مساءً
o من الجمعة إلى الأحد: حتى الساعة 11:30 مساءً
Carluccio’s
أعلن بيت الأطباق الإيطالية الشهير كارلوتشيوز دبي عن إطلاقه قائمة إفطار شهر رمضان المبارك الحصرية والإستثنائية والتي تمزج بين التقاليد العريقة والنكهات الإيطالية الأصيلة. ويدعوكم المطعم للإستمتاع بأربعة أطباق معدة بعناية تناسب جميع الأذواق، وذلك ب 199 درهمًا إماراتيًا فقط لشخصين، وسيتسنى للضيوف الاختيار من قائمة À la carte المميزة، والمتوفرة طوال اليوم؛ كما تهدف هذه التجربة إلى تقديم وجبات غنية وشهية تعكس روح الشهر الفضيل، حيث يجتمع الأهل والأصدقاء على مائدة تجمع بين الأصالة والابتكار.
تبدأ رحلة الإفطار مع نكهات إيطالية أصيلة تمنح الضيوف بداية شهية ومميزة، كما يمكن لعشاق المأكولات البحرية الاستمتاع بطبق سباغيتي بالمحار، حيث تمتزج المحارات الطرية مع صلصة الأغليو إي أوليو وهي مزيج من الزيت والثوم الخفيفة، مما يمنح تجربة غنية ولذيذة. أما لمحبي البيتزا، فيقدم كالزوني ريبينو محشي، وهو عجين بيتزا مطوي ومقرمش ومحشو بخليط شهي من جبن الريكوتا، وشرائح الباذنجان المتبل، والزيتون، والموزاريلا الذائبة، ليشكل مزيجًا متناغمًا من النكهات الإيطالية التقليدية.
أما الطبق الرئيسي يقدم كارلوتشيوز دبي تشكيلة غنية من الأطباق الإيطالية التي تناسب مختلف الأذواق، ويستطيع عشاق المعكرونة الاستمتاع بطبق تورتيللي باللحم، وهو عبارة عن معكرونة محشوة بلحم البقر المطهو ببطء، تُقدَّم فوقها صلصة الجبن الكريمية. أما لمحبي النكهات الغنية بالتوابل، فيقدم غونيشي بيكانتي Gnocchi Piccante ، حيث يُخلط النيوكي الطري مع صلصة بولونيز الكريمية بنكهة حارة خفيفة ويُزين بجبن ستراتشاتيلا.
عشاق المأكولات البحرية، هم على موعد مع طبق روبيان جامبري مشوي والذي يُقدَّم مع صلصة فيردي الطازجة. أما لمحبي الأطباق الساخنة والغنية بالنكهات، فيوفر المطعم يخنة لحم الضأن، حيث يُطهى اللحم ببطء حتى يصل إلى قوام طري، ويُقدَّم مع هريس سلس من الكرفس والجزر. وتكتمل التجربة مع بيتزا كارنيفورا، الغنية بالنكهات والمغطاة بطبقة من صلصة البولونيز، وقطع لحم الضأن المطهو ببطء، والبندورة الطازجة، ولمسة خفيفة من الفلفل الحار.
ولا يكتمل الإفطار دون طبق الحلويات الذي يقدم مزيجًا رائعًا من النكهات الإيطالية ولمسات رمضان التقليدية، حيث يمكن للضيوف المشاركة والاستمتاع ببودينغ التمر مع صوص الكراميل الغني وجيلاتو الكراميل المملح لإضافة لمسة غنية ولذيذة. أما لمحبي المذاق الفريد، فيقدم براوني الكنافة بالفستق، الذي يجمع بين قوام البراوني الغني بطعم الشوكولاتة وطبقات الكنافة المقرمشة مع لمسة من الفستق، ليخلق مزيجًا متناغمًا من النكهات الشرقية والإيطالية.
في كارلوتشيوز، رمضان ليس مجرد تجربة طعام، بل هو احتفاءٌ بالوحدة والتأمل والكرم، لذلك تم إعداد كل طبق ليجمع الأحبة حول مائدة واحدة ويخلق لحظات لا تُنسى.
CLAP DUBAI
خلال شهر رمضان 2025، يدعوكم CLAP DUBAI، المعترف به من قبل دليل ميشلان وWorld’s 50 Best Discovery وGault & Millau UAE، إلى تجربة قائمة إفطار مميزة من أربع أطباق تمزج بين تقنيات المطبخ الياباني العصري ونكهات الشرق الأوسط.
في قلب مركز دبي المالي العالمي (DIFC) وعلى أكبر تراس خارجي في المنطقة، يمكن للضيوف الاستمتاع بوجبة الإفطار مع إطلالة ساحرة على أفق دبي وبرج خليفة. يقدم التراس المفتوح أجواء راقية وهادئة، ما يجعله الوجهة المثالية لجمعات رمضانية لا تُنسى.
تُقدَّم قائمة الإفطار يوميًا من وقت الغروب حتى الساعة 8:30 مساءً، آخر حجز متاح الساعة 8:15 مساءً. سعر القائمة هو 275 درهم إماراتي للشخص الواحد. وتبدأ تجربة الإفطار مع تمور فاخرة وتين ومشمش مجفف، تليها شوربة الميسو الدافئة بنكهة غنية من واكامي، ,توفو، وبصل أخضر.
لعشاق السوشي، تضم القائمة نيجيري مطهي بعناية من سلمون مطهو، وتونا، وسي باس، إلى جانب رول الروبيان تيمبورا الشهير من CLAP، والذي يتميز بطبقة غنية من المايونيز الحار والهليون الأخضر المقرمش
الأطباق الرئيسية، دلّل حواسك مع أبرز أطباق CLAP المميزة:
● بلاك كود ميسو – شرائح سمك كود مغطاه بعناية بصوص يوزو ميسو وتُقدم مع هاجيكامي
● ريش لحم ضأن متبلة – قطعة غنية بالنكهة، محضرة بطريقة كيمتشي CLAP الفريد
● أجنحة دجاج بanko من CLAP – مقرمشة، ومغطاة بصوص هوني أنتشكوتشو
تختتم التجربة بمذاق لا يُقاوم مع شوكولاتة كنافة الفستق، وموس شوكولاتة فاخر بحشوة مقرمشة من الفستق، ليكون الختام المثالي لهذه القائمة الحصرية. كإشارة لمحبة شيكولاتة دبي، يعتبر هذا الطبق المبتكر تحية فريدة لظاهرة الشوكولاتة الفاخرة التي اجتاحت المدينة، حيث يجمع بين النكهات الغنية والقوام المتنوع ليمنح الضيوف تجربة استثنائية.
