تجارب إفطارات رمضان استثنائية.. تنتظركِ في مطاعم الإمارات
يتيحُ لي عملي، على موقع مجلة "هي"، زيارة العديد من المطاعم الفاخرة والمميزة في الإمارات؛ للإطلاع على قوائمها الجديدة أو عروضها المتميزة في أوقاتٍ مختلفة من السنة.
وما أحبهُ في عملي هذا، هو فرصة التعرف على أطباق العالم المختلفة، التي يُعدَها أمهر الطهاة من حول العالم. حيث المكونات المستوردة من كل بلد، بجودةٍ عالية، والطرق الماهرة في تحضير أفخم وأشهى الأطباق التي تُرضي العين والفم، وحتى القلب أيضًا.
كي تُتاح لكِ ذات الفرصة عزيزتي، ما عليكِ سوى تصفَح هذه المطاعم في مقالة اليوم؛ والتي تقدم في ختام شهر رمضان، العديد من تجارب الإفطار والسحور الاستثنائية.
عروض مطاعم الإمارات خلال شهر رمضان
Akabeko
يُقدِّم مطعم Akabeko الياباني قائمة طعام للإفطار خلال الشهر الكريم بنكهة يابانية. تتوفر هذه القائمة المميزة حتى 30 مارس بسعر 950 درهمًا إماراتيًا لشخصين. الجدير بالذكر أن Akabeko هو أول مطعم في دبي يُقدِّم تجربة "ياكينيكو" اليابانية المعروفة وهي عبارة عن شيّ اللحوم على موقد على طاولة الضيوف.
إن هذه القائمة الاستثنائية مستوحاة من التقاليد اليابانية الخالدة وتحتفي بتجربة تناول الطعام على طريقة كايسيكي (Kaiseki)، وهي فلسفة يابانية أصيلة تهتم كثيرًا بطريقة تنسيق الأطباق وتقديمها بأفضل الطرق المبتكرة حيث تعتمد على مبدأ مفاده أن لكل طبق قصة يحكيها من خلال مذاقه وشكله الخاص. تكشف هذه القائمة الشهية عن تسلسل متناغم من الأطباق المُعدَّة بدقة، ويتم الاهتمام بكل تفصيلة بها مهما كانت صغيرة لتصبح النتيجة وليمة لذيذة ذات شكل خلّاب.
تبدأ القائمة بطبق هاسون (Hassun) الذي لا غنى عنه في تجربة "كايسيكي". يتكون طبق "هاسون" الغني من مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية الموسمية صغيرة الحجم، وهو الخيار الأمثل لمن يود تذوق عدة أصناف في آن واحد. يتم ترتيب هذه المجموعة بشكل يحمل لمسة فنية تُعبِّر عن جمال الطبيعة وروعة تغيُّر الفصول، وتشمل أرز واغيو المقرمش، وقطع صغيرة من لحم الواغيو، وعجة تاماجوياكي، وسبانخ بالخردل الياباني، وسوشي واغيو تيماري، ووعاء إيكورا، وتيمبورا، وكاسترد تشاوانموشي.
بعد ذلك، سيستمتع رواد المطعم بحساء شيميجي ميسو (Shimeji Miso) المُكوَّن من مرق كومبو داشي الغني ثم يأتي الجزء الأبرز في القائمة وهو شيّ اللحوم بطريقةAkabeko التفاعلية المميزة حيث يتم طهي ثلاث قطع عالية الجودة من لحم واغيو الياباني من فئة A5 والتي تم اختيارها بعناية من قِبل طهاة المطعم.
ويُتابع الضيوف هذه الرحلة الشهية مع الطبق الرئيسي ويمكنهم الاختيار من بين اليخنة بلحم الواغيو أو الأرز بالكاري مع لحم الواغيو أو طبق يوزو رامن.
ولن يكتمل هذا الإفطار الرمضاني الشهي بدون طبق حلوى لذيذ، حيث تأتي كعكة السويسرول بالشوكولاتة الغنية مع الفراولة وحلوى الساكورا موتشي وقطع ماكارون الفراولة كأجمل ختام لهذه القائمة المميزة.
يحتفي مطعم Akabeko بالشهر الكريم في أجواء دافئة تُعزِّز التواصل مع الأحباب ليحصل الجميع على تجربة تجمع بين النكهات الغنية والأجواء البديعة.
التفاصيل:
• اسم القائمة: قائمة طعام موسم الربيع من Akabeko
• السعر: 950 درهمًا إماراتيًا لشخصين
• متاحة من: حتى 30 مارس 2025 (طوال شهر رمضان الكريم وعيد الفطر المبارك)
• مواعيد العمل:
o الثلاثاء والأربعاء: من الساعة 2 ظهرًا حتى 5 عصرًا، ومن 6 إلى 11 مساءً
o من الخميس إلى الأحد: من الساعة 2 ظهرًا إلى 5 عصرًا، ومن 6 مساءً إلى 1:30 صباحًا
o الاثنين: العطلة الأسبوعية.
ENTRE-NOUS
احتفلوا بشهر رمضان المبارك مع تجربة إفطار لا تُنسى في مطعم Entre-Nous بفندق نوفوتيل المركز التجاري العالمي. يدعوكم المطعم هذا العام للقاء الأحبة والإفطار في أجواء دافئة مفعمة بالترحاب تتيح لكم الاستمتاع ببوفيه إفطار مختار بعناية ليمزج بين نكهات الشرق الأوسط الأصيلة والمأكولات العالمية الشهية.
بفضل أجوائه المميزة وديكوراته المستوحاة من التقاليد الرمضانية وتشكيلة الأطباق الغنية، يضمن مطعم Entre-Nous لضيوفه الاحتفاء بروح الشهر الكريم والتي تجمع بين الألفة والكرم والنكهات الفريدة، مما يجعله الوجهة المثالية للاستمتاع بالأجواء الرمضانية.
رحلة النكهات في شهر رمضان
يضم بوفيه الإفطار في Entre-Nous مجموعة متنوعة من الأطباق الكلاسيكية والمفضلات العصرية، ليضمن تجربة ترضي جميع الأذواق.
أجواء رمضانية دافئة
يوفر مطعم Entre-Nous أجواء هادئة ترحب العائلات والأصدقاء وزملاء العمل في تجربة إفطار غامرة وسط ديكورات مستوحاة من أجواء رمضان. وسواء اخترتم تناول الطعام في الداخل أو في أجواء حميمة تحت أضواء الفوانيس الدافئة فإن روح الشهر الفضيل ستمنحكم شعورًا لا مثيل له.
الوقت: من الغروب حتى الساعة 10 مساءً
السعر: 159 درهمًا إماراتيًا للشخص الواحد (تشمل العصائر الرمضانية والماء والقهوة العربية)
• الأطفال من 6 إلى 12 سنة: خصم 50%
• الأطفال دون 6 سنوات: مجانًا
Punjab Grill
يستعد مطعم بنجاب جريل، الجوهرة المعترف بها من ميشلان والموجودة في دبي وأبوظبي، لاستضافة تجمعاتكم الرمضانية. مع مزيج مثالي من التقاليد والفخامة ولمسة من الابتكار، يقدم هذا المطعم الشهير قوائم طعام لذيذة.
افطر مع قائمة الإفطار الخاصة - مأدبة مكونة من أربعة أطباق مقابل 165 درهم إماراتيتُقدم طوال شهر رمضان من غروب الشمس وحتى الساعة 8 مساءً. ولمن يبحثون عن تجربة أكثر تميزًا، تتوفر قائمة تذوق رمضان الشاملة، والتي تضم خمس أطباق مع تجربة تذوق رائعة بسعر 275 درهم إماراتي، ابتداءً من الساعة 8 مساءً فصاعدًا.
قائمة إفطار بنجاب جريل الخاصة المكونة من 4 أطباق بسعر 165 درهم إماراتي تشمل طبق شربات دال كا شوربة مع الأناناس والداهي بهالا، تليها مجموعة من المقبلات مثل تشيكن تيكا الكلاسيكية، ديل سلمون تيكا، أو لحم سيخ كباب الرقيق، والأطباق الرئيسية المشتركة مثل دجاج بالزبدة وكادا سبزي، إلى جانب أواڌي سبز بالاو ومكملات من الخبز الطازج مثل الروتي أو النان. أنهِ وجبتك الرمضانية مع الحلوى الفاخرة مثل أم علي أو كسار رسمالي. النسخة النباتية لذيذة بنفس القدر مع ساموسا شات أو كاسندي بروكلي للمقبلات و بانير مخاني للطبق الرئيسي.
قائمة تذوق رمضان المكونة من 5 أطباق تجمع أفضل المكونات والنكهات الجريئة، بداية مع شوربة بهورا لامب خوردي، تليها تيكا سمك حيدرابادي وتيكا دجاج بالنعناع. أما الأطباق الرئيسية فهي دجاج تشانجيزي شامب، كاري جمبري موپلاه، كرات كولفي كيسار، وألو خاتا ميتا. تُختتم الوجبة مع خبز خمايري وبرياني لحم حيدرابادي، يرافقه صلصة داهي الحامضة. ولإنهاء التجربة، استمتع بالحلوى الفاخرة مثل كولفي فالودا أو كسار رسمالي.
تفاصيل:
• المكان: قائمة إفطار رمضان الخاصة
• التوقيت: قائمة الإفطار - من غروب الشمس حتى الساعة 8 مساءً، قائمة تذوق رمضان - من الساعة 8 مساءً فصاعدًا.
PURO
يستضيف بيورو تجربة إفطار فريدة من نوعها خلال فعاليات مهرجان فن رأس الخيمة في قرية الجزيرة الحمراء للتراث من تاريخ 7 مارس إلى 28 مارس.
تُتيح تجربة الإفطار للضيوف فرصة الاستمتاع بقائمة طعام مُعدّة بعناية، تضمّ تشكيلة من الأطباق التقليدية المُعدّة بأجود المكونات. من المقبلات اللذيذة إلى الحلويات الفاخرة، تُجسّيداً لجوهر الشهر الفضيل، مُقدّمةً جميعها في أجواء خلابة وغنية ثقافيًا.
تتراوح اسعار قائمة الإفطار للشخصين 299 درهمًا إماراتيًا و149 درهمًا إماراتيًا للشخص الواحد.
SOYL
يتمتع "سويل"، أحدث مطاعم حي دبي للتصميم (D3) والمتخصص في تقديم مأكولات شرق أوسطية عصرية، بحضور لافت في المنطقة، من خلال تقديم تجربة تناول طعام فريدة، تجمع بين الأطباق الشرق أوسطية الكلاسيكية الشهيرة وإضافة لمسات مبتكرة على وصفات مستوحاة من المطبخين الإيراني واللبناني تحديداً.
وجبة إفطار رمضانية بقائمة مُحدَّدة
تبدأ تجربة الإفطار في "سويل" بحساء يومي، يليه سبعة مقبلات، تتضمن تشكيلة من ثلاثة أطباق باردة وأربعة أطباق ساخنة، تشمل الحمص، و"بوراني"، وفطائر مشكلة، و"ميرزا قاسمي"، و"بطاطا حرة". يمكن للضيوف الاختيار بين طبق المشاوي المشكلة أو طبق يومي متنوع، يُقدَّمان مع أرز عطري، وتكتمل الوجبة بالمشروبات الرمضانية التقليدية مثل "فيمتو"، والجلاب، وقمر الدين، وشراب اللبن الفوار "دوغ"، وتُختتم بحلوى الكنافة الخاصة بالمطعم.
أسعار الإفطار الرمضاني:
• 135 درهم للشخص الواحد (شخصان على الأقل).
• 70 درهم للأطفال من 7 إلى 11 سنة.
• مجاناً للأطفال دون 6 سنوات.
Sucre
يدعو مطعم سوكر الأرجنتيني، المشهور بفن الطهي على ألسنة اللهب المتّقدة، ضيوفه للاحتفال بروح المشاركة خلال شهر رمضان المبارك، مع قائمة إفطار جديدة وفاخرة تُعيد ابتكار النكهات التقليدية بأسلوب مميز. تتوفّر هذه التجربة في مطعم سوكر بمركز دبي المالي العالمي، يومياً طيلة الشهر الفضيل من الساعة 6 مساءً حتى 8.30 مساءً مقابل 250 درهماً إماراتياً، وتشمل القائمة الفاخرة خمسة أطباق شهية وتشكيلة من الموكتيلات المنعشة. يتميّز مطعم سوكر بأجوائه الدافئة التي تعكس روح الضيافة الأرجنتينية، مما يجعله وجهة مثالية للاجتماع مع العائلة والأصدقاء.
تمزج وجبة الإفطار اليومية بين فن الطهي على ألسنة اللهب المتّقدة، الذي يُميّز مطعم سوكر، وأساليب الطهي التقليدية المستوحاة من العادات المحلية المتّبعة خلال شهر رمضان المبارك. سيكون الضيوف إذاً على موعد مع مجموعة متنوعة من الأطباق الراقية مثل الباذنجان المدخّن مع الطحينة والرمّان، ومناقيش الجبنة مع بيستو بالزعتر، ولحم كتف الضأن المشوي مع الأرزّ العطريّ، بالإضافة إلى صانداي بودينغ التوفي اللزج مع الآيس كريم بنكهة التمر. يُجسّد كل طبق جوهر المطبخ الإقليمي من خلال التتبيلات الغنية، والمكونات الطازجة، وروح الكرم والسخاء التي تميّز الضيافة في المنطقة.
قائمة الإفطار في مطعم سوكر
خلال شهر رمضان المبارك، يدعو مطعم سوكر، المعروف بفن الطهي على ألسنة اللهب المتّقدة، ضيوفه إلى الاجتماع مع أحبّائهم والاستمتاع بأجواء الشهر الفضيل مع قائمة إفطار مميزة تجمع بين النكهات الغنية والتقاليد الأصيلة. تشمل قائمة الإفطار أطباقاً مشويةً على النار تتخلّلها باقة فريدة من النكهات التقليدية. تبدأ هذه الرحلة المميّزة مع التمور والمكسّرات، وتستمرّ مع وجبة شهية مؤلفة من خمسة أطباق، بما فيها بسطيلة الدجاج، ومناقيش الجبنة ولحم كتف الضأن المشوي.
تتوفّر كلّ مساء من الساعة 6 حتى 8 مساءً.
السعر: 250 درهماً إماراتياً للشخص الواحد.
Sushi Samba Dubai
أعلن مطعم سوشي سامبا دبي عن إطلاق تجربة تناول طعام استثنائية مصممة حسب الطلب بمناسبة شهر رمضان الكريم، وسط أجوائه الفريدة وإطلالاته الخلابة على نخلة جميرا وعين دبي وأفق دبي المذهل، ما يجعله الوجهة الأمثل للاستمتاع باللقاءات العائلية وما تحمله من تجارب مميزة خلال الشهر الفضيل.
ومع حلول وقت الإفطار، يبدأ الضيوف تجربتهم بتناول كأس مجاني من شراب سامباراتي، وهو سموذي منعش محضر من مشروب أماريتي من لايرز وعصير يوزو وحليب جوز الهند وشراب اللوز، ويقدم مع التمر وفق التقاليد الرمضانية العريقة. ويواصل الضيوف بعدها الاستمتاع بتناول أشهى الأطباق الغنية بالنكهات اليابانية والبرازيلية والبيروفية.
ومن أبرز الأطباق المفضلة التي تضمها قائمة الطعام المحضرة حسب الطلب لفائف سامبا دبي رول، والتي تقدم حصراً في سوشي سامبا دبي، وطبق أنتيكوتشوس سمك القاروص التشيلي، ولحم خاصرة عجل الأنجوس الأسترالي مع كبد الإوز. كما يحظى الضيوف بفرصة تناول طبق السوشي والساشيمي الرائع بما يوفره من نكهات شهية، ويحلو ختام التجربة مع أحد الخيارات اللذيذة التي توفرها قائمة الحلويات، مثل سامبا بوبس وطبق حلويات سامبا.
ويستمتع الضيوف بتناول الإفطار على وقع الأنغام الموسيقية الهادئة التي تضفي مزيداً من الروعة والمتعة على الأجواء الرمضانية الفريدة في المطعم.
ويرحب مطعم سوشي سامبا دبي بضيوفه لتناول وجبة العشاء طيلة شهر رمضان المبارك من الأحد حتى الخميس بين الساعة 6 مساءً و2 بعد منتصف الليل، وأيام الجمعة والسبت بين الساعة 6 مساءً و3 بعد منتصف الليل.
Terra Abu Dhabi
يضرب مطعم تيرا الشهير جذوره عميقاً في المجتمع، إذ يتسم بأجوائه الريفية الباعثة على الاسترخاء وبأطباقه الرائعة التي تحتفي بالمنتوجات والمكونات المحلية، ما يجعله عنواناً لا يُعلى عليه لتلك الجمعات. خلال شهر رمضان المبارك، سيقدِّم المطعم المدرج في دليل ميشلان تشكيلةً متنوعةً من الأطباق الشهية التي تحلو مشاركتها في وجبة الإفطار.
إلى جانب التمور الحلوة وأطباق الشوربة الدافئة، يقدّم فريق الطهي في مطعم تيرا مجموعةً من المقبلات الشهية مثل سلطة البطيخ مع طماطم هيرلوم، والفيتا وفلافل هالابينو لإضفاء نفحة خارجة عن المألوف على التجربة. تُقدَّم سلطة العدس المغذّية مع صلصة الزعتر والصنوبر وقد تمّ تعزيزها بقطع من الإجاص. كما تُقدَّم كروكيت البطاطا الحلوة مع الباذنجان وتغميسة الفلفل الحلو الشهية. أما كرات لحم الواغيو اللذيذة مع الزبادي وصلصة الطماطم فتشكّل أحد أبرز أطباق القائمة.
وتستمرّ الرحلة مع الأطباق الرئيسية، حيث يفتخر الشيف التنفيذي في مطعم تيرا، إبراهيم غونير، بتقديم قطع لحم الضأن العصارية مع هريسة الباذنجان المدخن؛ أو سمك القاروص المخبوز بالملح إلى جانب سلطة الشمر المقرمش. ومن بين الأطباق الآسرة بكلّ معنى الكلمة، نذكر الأضلاع القصيرة مع باستا بابارديلي ومرق لحم العجل الغني، أو باستا مافالديني بالكركند مع الطماطم الكرزية والريحان الطازج. وختامها مسك مع لفافة الكنافة بالشوكولاتة والفستق الحلبي، التي تضفي لمسة فريدة على حلوى تقليدية تشغل حيزاً مميزاً في قلوب العرب.
إلى جانب أجوائه الدافئة وديكوره المعاصر، يشتهر مطعم تيرا بموكتيلاته المُبتكرة، إذ تشمل القائمة مشروبات منعشةً وخارجة عن المألوف مع نفحات حلوة ناعمة، بما في ذلك مشروب جديد بارد بالهيل مع رغوة كريمية، إلى جانب الموكتيلات اللذيذة مثل موهيتو العنب، وموكتيل التفاح والريحان المنعش. أمّا الضيوف الذين ينشدون مشروباً أكثر غرابةً، فيمكنهم تذوّق مشروب اليوزو والخيار الحامض أو مشروب شيزو الفراولة البارد.
Ting Irie
يُقدِّم مطعم Ting Irie، أول مطعم جامايكي في دولة الإمارات، قائمة إفطار رمضاني حصرية مكوّنة من أربعة أطباق تحتفي بمزيج من النكهات الجامايكية مع لمسة شرق أوسطية. ستتوفر قائمة الطعام لفترة محدودة حتى نهاية شهر رمضان من الساعة 5:00 - 8:00 مساءً، ويبلغ سعرها 130 درهمًا إماراتيًا للفرد (غير شامل ضريبة القيمة المضافة ورسوم بلدية دبي). خيار التوصيل متاح بتكلفة 90 درهمًا إماراتيًا + ضريبة القيمة المضافة للفرد.
تضم قائمة الطعام مجموعة متنوعة من الأطباق الجامايكية الرائعة، حيث سيبدأ الضيوف وجبتهم بالتمر وشوربة العدس الأحمر (Red Lentil Soup) وبعدها يأتي دور السلطة الشرق أوسطية (Middle Eastern Salad ) التي تتميز بتتبيلة شيف Ting Irie الخاصة. أما الطبق الرئيسي، فيمكن للضيوف اختيار واحد من ثلاثة أطباق شهية من أطباق اللحوم منها كفتة لحم الضأن على الطريقة الكاريبية (Caribbean Lamb Kofta) التي تُقدَّم مع الخبز المفرود والحمص والمايونيز بالثوم والكزبرة المُقطَّعة والطماطم. تتضمن خيارات الطبق الرئيسي أيضًا كبسة الدجاج (Jerk Chicken Kabsa) التي تُقدَّم مع الأرز البسمتي، وفيليه السمك بالليمون وجوز الهند (Coconut Lime Fish Fillet) الذي يُقدَّم مع سلطة الأفوكادو والكسكس.
ويكتمل هذا الإفطار الرمضاني الشهي مع حلوى لذيذة، حيث يمكن الاختيار من بين ترافل الشوكولاتة بالفستق والبقلاوة ذات الحشوة المميزة. كما يتاح للضيوف اختيار نوع واحد من المشروبات إما الماء أو المشروبات الغازية أو عصير التمر هندي.
معلومات القائمة:
العرض: قائمة إفطار رمضاني من Ting Irie
التاريخ: حتى نهاية شهر رمضان
التوقيت: من 5:00 إلى 8:00 مساءً
السعر/العرض: قائمة طعام مكونة من 4 أطباق ومشروب واحد (طبق شوربة + طبق سلطة + طبق رئيسي + طبق حلوى).
The Artisan
أعلن مطعم ذا آرتيسان الإيطالي الفاخر في فندق والدورف أستوريا بمركز دبي المالي العالمي عن إطلاق تجربة إفطار رمضانية استثنائية، تجمع بين سحر الأجواء الرمضانية وفن المطبخ الإيطالي. تذوقوا تشكيلة من الأطباق التي تمزج بين النكهات الإيطالية الفاخرة واللمسات العربية الأصيلة، في تجربة تنبض بالدفء والضيافة. تتوفر هذه التجربة الفريدة من الغروب وحتى الساعة 9:00 مساءً، بسعر 165 درهم إماراتي للشخص الواحد.
ويبدأ الضيوف التجربة مع تشكيلة لذيذة من التمور، إلى جانب كعك التارالي مع قطع من جبنة بارميزان ريجيانو. وتوفّر هذه التوليفة المتناغمة بداية مبهجة للأمسية حيث تمزج بين النكهات التي تعكس روح الشهر الفضيل وتضفي أجواءً من الفرح . وتتضمن القائمة مجموعة من المقبلات الشهية، بما فيها طبق كابتشينو دي لينتيتشي، المحضّر من شوربة عدس إيطالية مع صلصة الكمأة السوداء والمردكوش الطازج. بالإضافة إلى سلطة إنسالاتا دي فينوتشي، المكوّنة من الشمر وزيتون تاجياسكا وجبنة بارميزان ريجيانو والخل البلسمي وزيت البرجموت، وتتزين بقشور البرتقال المنعشة. كما توفر القائمة طبق فريتو دي كالاماري المقرمش والمحضر من كالاماري باتاغونيا المقلي ومايونيز اللايم الحار، بالإضافة إلى طبق أرانشيني دي فاسونا الغني والمحضّر من لحم عجل فاسونا وصلصة الطماطم.
وتتنوّع خيارات الأطباق الرئيسية بين لينجويني ألبيستو إي بوراتا، وهو طبق لينجويني مميز مع جبنة بوراتا أبوليان وبيستو الحبق وزيت الحبق؛ وبيتزا مارجريتا التقليدية المحضرة من جبنة موزاريلا وصلصة الطماطم والأوريجانو المجفف والحبق وزيت الزيتون البكر الممتاز.
ويُختتم هذا المساء الرمضاني الرائع مع طبق حلوى البسبوسة بالبندق، المحضّر من البسبوسة المغطسة بشراب البرتقال المنعش وكريمة البندق مع صلصة الفانيلا، وتُقدّم بأطباق تشاركية مثالية للمشاركة مع الأحبّة، ما يثري أجواء التجربة الرمضانية.
يقدم ذا آرتيسان لضيوفه تجربة إفطار رمضانية غنية بالنكهات الإيطالية الشهية والتقاليد العربية الأصيلة ضمن أجواء راقية ومميزة، ما يجعله المكان المثالي لمشاركة الأوقات السعيدة مع العائلة والأصدقاء خلال الشهر الفضيل.
La Baia
كشف المطعم الإيطالي الفاخر لا بايا باي ذا بيتش عن إطلاق تجربة تناول طعام استثنائية بمناسبة شهر رمضان الكريم تتضمن قائمة إفطار محددة ومحضرة بعناية من ثلاثة أطباق خاصة تتميز بتوليفة تجمع النكهات الإيطالية الغنية ضمن الأجواء الرائعة للشهر الفضيل والإطلالة الخلابة على المناظر الساحلية المذهلة.
وتتوافر تجربة الإفطار مقابل 295 درهم إماراتي، ويستهلها الضيوف بالتقليد الرمضاني المتمثّل بتناول تمر المجدول والخبر الطازج، والذي يستمر المطعم بتقديمه طوال الأمسية.
تقدم قائمة طعام الإفطار المكونة من ثلاثة أطباق للضيوف تشكيلة واسعة من المقبلات الشهية مثل إنسالاتا فيردي لا بايا، وهي سلطة خضراء طازجة بنكهة حامضة محضرة من الخس والأفوكادو والفاصولياء الخضراء والهليون وزيتون نوسيلارا وجبنة بارميجيانو ريجيانو؛ وطبق بارميجيانا دي ميلانزاني الشهي المعدّ من الباذنجان وصلصة الطماطم وجبنة سكامورزا المدخنة.
وتوفر الأطباق الرئيسية للضيوف فرصة الاستمتاع بتنوع غني بالنكهات الشهية بما يشمل طبق ريجاتوني أل راجو، المحضر من لحم العجل مع باستا ريجاتوني وصلصة بولونيزي، وطبق بوليتو روسبانتي أل تارتوفو، المعدّ من دجاجة صغيرة كاملة طرية مع صلصة الكمأة بالأعشاب العطرية. ويمكن الاستمتاع بتناول كلا الطبقين إلى جانب مجموعة من الأطباق الجانبية الشهية مثل بروكولي سالتاتي، المحضر من البروكولي المشوي، وميل فويه البطاطس المقرمشة.
ويحلو ختام تجربة الإفطار الاستثنائية بمجموعة متنوعة من الحلويات الإيطالية اللذيذة التي تقدمها غرفة الحلويات في المطعم، وتشمل التيراميسو الكريمي وميل فويه أي فروتي دي بوسكو، وحلوى كانولي التقليدية، والمحضرة جميعها من أجود المكونات لتمنح الضيوف طعماً رائعاً يضفي مزيداً من الروعة على التجربة.
Khadak
أعلن مطعم كاداك، وجهة تناول الطعام الهندي الأصيل، عن تقديم تجارب إفطار مميزة في دبي خلال شهر رمضان المبارك، ضمن أجواءٍ مستوحاة من الأسواق الشعبية الهندية، المفعمة بالحيوية وروائح الأطعمة الشهية، بما فيها الكباب المشوي واليخنات المطهوّة على نار هادئة والخبز الطازج. ويوفر المطعم يومياً قائمة طعام حصرية ومكونة من أربعة أطباق لذيذة، بدءاً من موعد الإفطار وحتى الساعة 8:30 ليلاً.
ويستلهم مطعم كاداك أصالة النكهات وعراقة التقاليد من مختلف المدن الهندية مثل حيدر أباد ولكناو ودلهي، ليقدم لضيوفه تجارب إفطار متميزة تشمل مشروب محبّات كا شربات المشهور في دلهي، ومعجنات لوكمي المقرمشة من حيدر أباد، وطبق بهيندي كُركُري، بالإضافة إلى تشكيلة من أصناف الكباب اللذيذة مثل كباب لحم الضأن والكباب الشامي المشهور في مومباي.
ويتيح المطعم لضيوفه قائمةً متنوعة من الأطباق الرئيسية والحصرية، مثل حساء حليم المغذي والمطهو ببطء، وبرياني شاداب، ودجاج جونتور بالزبدة مع طبق كاداك دال، إلى جانب الخبز الطازج. وتكتمل التجربة مع أطباق التحلية الفريدة، التي تشمل تناول كيكة مالابار بالقهوة والحليب والتي تحتفي بتراث القهوة في ولاية كيرالا، أو الاستمتاع بحلوى شير خورما الرمضانية الشهية.
ويرحب مطعم كاداك بضيوفه على موائد الإفطار التي تجمع الأهل والأحبة للاحتفال بالتقاليد الرمضانية الأصيلة. وتتوفر تجربة الإفطار مقابل 185 درهم إماراتي للشخص الواحد، و95 درهم إماراتي للأطفال؛ مع العلم أن بعض الأطباق الحصرية ومتاحة حسب الطلب طوال الشهر الفضيل، مثل حساء حليم وكيكة مالابار بالقهوة والحليب.
مطعم كاداك ينتظركم خلال شهر رمضان المبارك للاستمتاع بتجربة أصيلة من الطعام اللذيذ.
Third Avenue
في شهر رمضان هذا العام، يهيئ مطعم ”ثيرد أفينيو“ الأجواء الرمضانية لتجربة إفطار استثنائية تمزج بين التقاليد والأناقة المعاصرة. يقع المطعم في شارع الموضة في دبي مول، ويوفر أجواءً هادئة حيث يمكن للعائلات والأصدقاء الاجتماع لتناول الإفطار على وليمة مدروسة بعناية مع الاستمتاع بضيافة المطعم الدافئة وإطلالاته الخلابة على برج خليفة ونوافير دبي.
أعدّ الشيف نادر قائمة إفطار على طريقة المشاركة بسعر 179 درهم إماراتي للشخص الواحد، حيث تُقدَّم جميع الأطباق على المائدة. تُقدَّم قائمة الطعام يومياً من غروب الشمس حتى الساعة 8:00 مساءً، وهي تجسّد النكهات الغنية لشهر رمضان وتوازن بين الأصالة واللمسة العصرية في الطهي. تم إعداد كل طبق بدقة متناهية ليقدم سيمفونية من النكهات التي تحتفي بجوهر شهر رمضان بلمسة راقية.
في مطعم Third Avenue، الإفطار في مطعم Third Avenue هو رحلة من النكهات والتقاليد. يبدأ بالتمر العضوي والفاكهة المجففة قبل أن يبدأ بشوربة الفطر المخملية المخملية المتوجة بالتمر العضوي والفواكه المجففة أو شوربة العدس الكلاسيكية المريحة والغنية بالتوابل العطرية. تليها مجموعة مختارة من المقبلات - تبولة خارقة مصنوعة من الأعشاب الطازجة والرمان، وسمبوسة الخضار الذهبية المليئة بالتوابل الدافئة، والكاليماري المقلي المقرمش والمقرمش. بالنسبة للأطباق الرئيسية، تمزج مكرونة الدجاج الإماراتية بين الصلصة الغنية بالكريمة والتوابل الدافئة، بينما يجمع أرز لحم الضأن المتوسطي بين الحبوب المطعمة بالزعفران ولحم الضأن الطري والمكسرات المقرمشة. ويجمع طبق ريزوتو ”أونلي دبي“ بين الزعفران والحلوم والقريدس لإضفاء نكهة جريئة ولذيذة. تتكشف الخاتمة الحلوة مع حلوى بودنغ الأرنب بالتمر، وهي حلوى غنية بالكراميل مع آيس كريم الفانيليا واللوز المحمص، وحلوى دبي الفيروسية وهي عبارة عن كنافة مقرمشة بالفستق الحلبي مغطاة بصلصة الشوكولاتة اللذيذة.
بالنسبة للمشروبات، يمكن للضيوف اختيار مشروب واحد منعش، مثل عيران، وهو مشروب بارد لذيذ يعتمد على الزبادي أو فيمتو. تتوفر مشروبات إضافية مقابل رسوم إضافية.
The Big Chill
أعلن مقهى ذ بيغ شيل عن تجربة الإفطار الجديدة الخاصة به في شهر رمضان الكريم والتي تعبق بالنكهات الفاخرة والأجواء الغامرة بالألفة. وتشمل تجربة الإفطار طبق المقبلات المتنوعة وكعكة التمر والمربى الفاخرة، وأطباق أخرى ترضي مختلف الأذواق خلال الشهر الفضيل. ويعدّ هذا المكان وجهةً متفردة للاحتفال برمضان وسط أجواءٍ غامرة بالبهجة والفرح في قلب دبي هيلز مول.
مع غياب الشمس عن المدينة، تنبض الحياة في ذ بيغ شيل حيث يتجمع الضيوف ليحظوا بمائدةٍ عامرة بأشهى الأطباق. ويتميز المقهى بديكورات داخلية ملهمة وجدران مغطاة بالأحجار تحمل ملصقات أفلام قديمة من المجموعة الشخصية لملّاك المقهى، مع لمساتٍ من اللون الأخضر وأماكن جلوسٍ مميزة مما يضفي لمسةً مشبعةً بالحنين إلى الماضي والأناقة على المكان. ويأتي عرض رمضان ليضيف ألقاً جديداً على المكان مع طبقين بـ 95 درهماً وثلاثة أطباق بـ 120 درهماً، ليصبح المقهى بذلك المكان المثالي لقضاء أوقاتٍ لا مثيل لها برفقة العائلة والأصدقاء حول مائدة عامرة.
ومع انتهاء يوم الصيام، يدعو المقهى ضيوفه للبدء بتناول إفطارهم مع مجموعة مختارة من المقبلات الخفيفة، مثل أصابع الدجاج المقرمشة المغطاة ببقسماط الأعشاب والتي تقدّم مع صلصة الخردل والعسل الحلوة والممزوجة بنكهة حامضة، أو الكالاماري المقلي مع صلصة الفلفل الحار، والروبيان المغطى ببقسماط البانكو الذي لا يقاوم. ولمن يرغب بطعمة دافئة وغامرة فإن حساء المينيستروني الشهي هو الخيار الأمثل، أو يمكن اختيار طبق المازة المتوسطية الكلاسيكي المليء بالصلصات الكريمية وخبز البيتا.
وتتألق الأمسية مع أطباق ذ بيغ شيل المميزة بأسلوب التراتوريا الإيطالي مثل فيتوتشيني بريمافيرا، المعكرونة المحضرة يدوياً باحترافية مع صلصة الطماطم الكريمية الحارة والخضروات الطازجة. ولمن يبحث عن تجربة فاخرة، يقدم ريزوتو الزعفران مع الروبيان، الذي يجمع بين أرز أربوريو المطهو في مرق الزعفران المنكّه خياراً ممتازاً. كما يتميز المطعم بمجموعة من البيتزا الإيطالية الطازجة مثل بيتزا الفصول الأربعة، المليئة بالفلفل الأخضر والزيتون والفطر والطماطم المجففة وجبنة الموزاريلا الذائبة.
ويقدّم المقهى خياراتٍ فاخرة لمحبي اللحوم، مع صدور الدجاج المشوية الطرية، المتبلة بتتبيلة الأعشاب والليمون والثوم المنعشة، والمشوية بشكل مثالي والمقدمة مع صلصة التارتار. بينما يقدم ستيك التورنيدوس الشهي مع صلصة الفلفل أو صلصة العنب الأحمر باقة متفردة من النكهات المثالية للإفطار، وجميع أطباق المشويات متاحة كجزء من وجبة رمضان المكونة من طبقين وثلاثة أطباق مقابل 20 درهماً إضافياً.
وبعد تجربة أشهى الأطباق المالحة، يقدّم المقهى حلويات ذ بيغ شيل الاستثنائية لعيش تجربة رمضانية لا مثيل لها مع كعكة التمر والمربى المذهلة، التي تضيف لمسةً أصيلة. كما يتيح المقهى كعكة تريس ليشيس (كيكة الحليب) الكريمية والطرية، بينما توفر سلطة الفواكه الطازجة خياراً خفيفاً ومنعشاً لإنهاء وجبتكم.
يوفر ذ بيغ شيل فرصةٌ للاجتماع مع الأحبّة وعيش أجواء رمضان الأصيلة وسط أجوائه الملهمة مع الحلويات الفاخرة، والأطباق الكلاسيكية، والأوقات الهادئة، حيث يعد هذا المقهى وجهة مثالية للإفطار في دبي هيلز مول.
الموعد: طيلة شهر رمضان المبارك
طبقين مقابل 95 درهماً للشخص
ثلاثة أطباق مقابل 120 درهماً للشخص
إضافة 20 درهماً لطلب طبق المشويات.
The Strand
اجتمعوا مع أحبائكم في رمضان واستمتعوا بروح يملؤها التآلف في مطعم ذا ستراند. يمزج مطعم ذا ستراند بين النكهات التقليدية المعروفة في الشرق الأوسط واللمساتٍ العصرية، من خلال قائمة إفطار مُعدّة خصيصاً، مُقدّماً بذلك تجربة طعام لا تُنسى في قلب نخلة جميرا بسعر 165 درهماً إماراتياً للشخص الواحد، وتُعدّ قائمة إفطار ذا ستراند وليمةً حقيقيةً تُرضي جميع الأذواق، وهي مثاليةٌ لإفطارٍ مُميزٍ وقضاء أوقاتٍ رائعة مع أحبائكم.
ابدأوا وجبتكم باختيار شوربةٍ من بين: شوربة العدس الكلاسيكية الشهية، أو الشوربة البيضاء اللذيذة، مع خبزٍ عربيّ طازج لجعل بداية تجربة إفطاركم متكاملة. استمتعوا بمجموعةٍ مختارة من المقبلات تُقدّم على المائدة لتناولها، ويمكن للضيوف الاستمتاع بفطائر السبانخ، وسَمبوسك الجبن، وكبة اللحم، وسَمبوسك اللحم، جميعها تتصف بالمثالية مع لبنة الكمون الكريمية، لتشكيلةٍ مُميّزةٍ من النكهات.
أما بالنسبة للأطباق الرئيسية، فيمكنكم الاختيار من بين مجموعة متنوعة من الأطباق التي تناسب جميع الأذواق؛ حيث تشمل الخيارات لحم الضأن المشوي ببطء مع أرز شرقي بالمكسرات ولبنة الكمون، أو الدجاج الكبسة مع صلصة الطماطم والزبادي، أو السمك المحلي المشوي مع الخضروات المحمصة وسلطة البرغل وصلصة الزبادي المدخنة، كما يمكنك تناول أسياخ الهالومي والخضروات مع صلصة الهريسة المدخنة واللبنة إن كنت من محبي الطعام النباتي
ولختام وجبتكم على أطيب ما يُرام، يمكنكم الاختيار من بين كعكة الحليب بالزعفران اللذيذة، أو كعكة التمر والجوز الشهية، وكلاهما مُعدّان خصيصاً لإنهاء وجبتكم بها، ويمكنكم الاستمتاع خلال وجبتكم بمشروباتٍ غير محدودة، بما في ذلك مشروب الفيمتو المُميّز من ذا ستراند، والمشروبات الغازية، والمياه، لضمان تجربة مُنعشة بجانب وجبتكم.
إن ذا ستراند هو المكان الأمثل لتناول الإفطار، بأجوائه الدافئة والترحيبية، وأطباقه اللذيذة، واحتفالاته بالأجواء الرمضانية مع أحبائكم. يقع ذا ستراند في ويست بالم فيوز، نخلة جميرا، دبي.
Time Out Market Dubai
"تايم أوت ماركت دبي"، سوق الطعام الرائد الذي ينفرد بالجمع بين التجارب المذاقية والثقافية المتنوّعة، وباحتضانه أروع جلسات تناول الطعام والتفاعل المجتمعيّ تحت سقفٍ واحد، أعلن عن استضافته أوّل تجربة إفطارٍ له خلال شهر رمضان المبارك، لدى أحدث وجهات الطعام التي انضمّت إليه أخيراً، مطعم Three By Eva، حيث تنتظركم جلساتٌ رائعة وسط أجواء التواصل المجتمعيّ الدافئة.
للمرة الأولى خلال شهر رمضان لهذا العام، يتعاون "تايم أوت ماركت دبي" مع مطعم Three By Eva الذي انضمّ حديثاً إلى السوق، لتقديم تجربة إفطار حصرية يومياً من الساعة 6 مساءً حتى الساعة 9 مساءً. لا تفوّتوا جلسة الإفطار المميّزة التي تبدؤونها بتناول التمر والاستمتاع بما تضمّه الأطباق المشتركة، بما في ذلك لفائف المسخّن والشيش طاووق والكباب وحلوى القطايف، والتي تبرز من خلالها لمسات الإبداع التي ينفرد بها هذا المطعم الذي يحتفي بالنكهات الأردنية الأصيلة.
سيتحوّل "تايم أوت ماركت دبي" إلى وجهةٍ مزدانة بالزخارف الرمضانية، تغمره أجواءٌ ذات طابع رمضانيّ تضفي روح وأبعاد الشهر الفضيل في أرجاء المكان، من المدخل إلى التراس. كما يستضيف هذا السوق جلسات الرسم بالحنّاء والخط العربي على "مسرح تايم أوت" بمعدّل مرة كل يومين، من الساعة 6 مساءً حتى الساعة 9 مساءً، ما يمنحكم فرصةً مثالية للغوص في التقاليد التي تغتني بها المنطقة.
يقع "تايم أوت ماركت دبي" في "سوق البحار"، حيث يواصل التعريف بأبرز المواهب المحلية في مجال الطهي والتجارب الثقافية، ويجمع بين تجارب الطعام المتقنة والتجارب الثقافية المتنوّعة. في شهر رمضان المبارك لهذا العام، موعدكم مع احتفاليةٍ بالتقاليد والأصالة لا مثيل لها، وسط الأجواء الراقية ودفء التواصل المجتمعي.
جلسة إفطار Three By Eva - السعر: 155 درهماً للفرد
التاريخ: مساء كل يوم خلال شهر رمضان المبارك (28 فبراير - 29 مارس).
Zerzura
في رمضان هذا العام، انطلق في تجربة استثنائية تتجاوز المألوف، يدعوك مطعم زرزورة إلى قلب الصحراء للاحتفال بروح الشهر الكريم. استمتع بإفطار مميز تحت السماء المرصعة بالنجوم، وسط المناظر الخلابة لمنتزه مليحة الوطني. تجمع عروض زرزورة الرمضانية الحصرية بين المغامرة والثقافة، لتمنح الضيوف أجواء دافئة ومفعمة بالسحر والهدوء.
إفطار ساحر تحت أضواء النجوم
مقابل 300 درهم إماراتي للشخص الواحد، تقدم هذه التجربة الخاصة مزيجًا رائعًا من النكهات التقليدية وسط جمال الطبيعة الخلابة. سيحظى الضيوف بترحيب دافئ في أجواء صحراوية مصممة بعناية، حيث يمكنهم الاستمتاع بتجربة
قائمة إفطار فاخرة – تجربة تذوق استثنائية تضم مزيجًا من الأطباق العربية الكلاسيكية والمأكولات العصرية المفضلة، بدءًا من حساء العدس والمزة المتنوعة وصولًا إلى المشاوي الشهية والحلويات الفاخرة.
احتفال الطبخ في رمضان
تم تحضير قائمة إفطار زرزورة بعناية فائقة، حيث تجمع بين النكهات الشرق أوسطية التقليدية والإضافات العصرية المميزة. من أبرز ما تحتويه القائمة:
المقبلات والمزة - سمبوسك الجبن والخضار، سمبوسك اللحم، الحمص بالنعناع، سلطة الفريكة، ورق العنب
الأطباق الرئيسية والمشاوي - شيش طاووق، لحم شاشليك، برياني دجاج، دجاج بالزبدة بالكاري، طاجن خضار.
الحلويات والمرطبات - روز باللبن، أم علي، البسبوسة، المشروبات الرمضانية التقليدية بما في ذلك الجلاب واللبن.
