طريقة عمل البايلا الأسبانية لمشاهدة ممتعة لمباريات كأس العالم قطر 2022
المقادير
- 2 كوب أرز أربوريو
- 4 أكواب مرق سمك
- 10 حبة جمبري حجم كبير مقشرق ومغسول جيداً ومصفى
- 2 كلماري مقطعة حلقات.
- 1ملعقة صغيرة زعفران
- 1ملعقة صغيرا بابريكا
- 2 حبة طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات
- ½ ملعقة صغيرة سكر
- 1فليفلة حمراء مقطعة إلى مكعبات صغيرة
- 2 فص ثوم مهروس
- 5 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1حلة بصل مفرومة ناعم
- 1حبة ليمون مقطعة شرائح
- ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير
- في مقلاة كبيرة على النار ضعي زيت الزيتون وأضيفي البصل واقليه حتى يذبل.
- أضيفي الثوم وقلبي المكونات قليلاً ثم ضعي الطماطم والفليفلة الحمراء ثم أضيفي السكر ونكهي بالملح، الزعفران، والبابريكا.
- حركي جيداً حتى تصبح الطماطم صلصة كثيفة القوام.
- أضيفي حلقات الكاليماري واطهي المكونات لدقيقتين.
- أضيفي الأرز وحركي جيداً حتى يتشرب الصلصة.
- في قدر متوسط الحجم ضعي مرق السمك على نار قوية حتى يغلي ثم اسكبي ثلاثة أكواب فوق الأرز.
- نكهي بالملح واطهي الأرز على نار هادئة لمدة 18-20 دقيقة حتى ينضج.
- صفي الجمبري ثم ضعيه على وجه الأرز قبل أن ينضج تماماً ثم غطي واتركيها 2 دقيقة ثم اقلبي حبات الجمبري، واسكبي فوقها ما تبقى من مرق السمك واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
- إرفعي المقلاة عن النار.
- قدميها اليايلا الاسبانية مع شرائح الليمون الحامض في سهرة ممتعة أثناء مشاهدة مباريات كأس العالم قطر 2022.
