تعرف على أقدم مطاعم العالم

هذه الأيام يمكنك أن تجد بسهولة العشرات من المطاعم في المدينة الواحدة، ولكن المطاعم التي تمكنت من تحقيق النجاح وتمكنت من الاستمرار في العمل لعقود طويلة لن تجدها بسهولة، فالحقيقة أن المطاعم حاليا أصبحت تظهر وتختفي في لمح البصر، بل إن الدراسات أظهرت أن 90% من المطاعم التي تتمكن من الاستمرار في العمل لأكثر من 5 سنوات، لن تتمكن من مواصلة العمل لأكثر من عقد واحد، ولذلك لابد وأن المطاعم التي استمرت في العمل لعشرات السنين أو لبضعة مئات من السنين، مذهلة لدرجة تفوق التصور، ولك أن تتخيل كم سيكون من الرائع أن تتناول الطعام في أي من هذه المطاعم.

إذا كنت ممن يرغبون في تناول الطعام في أحد المطاعم القديمة، إليك مجموعة من أفضل المطاعم القديمة والرائعة في العالم:

مطعم أي لا بيتي تشايس – باريس، فرنسا:

يوجد هذا المطعم الرائع في المقاطعة السابعة في باريس ويمكنك أن تميزه بالبوابة الحديدية ذات التصميم المميز والتي توجد في مدخله، المطعم اشتهر بتقديمه أطعمة كلاسيكية رائعة من المطبخ الفرنسي منذ أن قام بإنشائه تاجر يدعى جورج رامو (Georges Rameau) في عام 1680، ولقد أصبح المطعم منذ ذلك الحين أحد الأماكن المفضلة لمقابلات الفنانين والشخصيات المجتمعية الهامة وحتى الساسة، زوار المطعم يتوافدون على المطعم من أجل الاستمتاع بتناول الأطعمة الفرنسية اللذيذة التي يشتهر المطعم بتقديمها ومن ضمنها طبق كبد الأوز، حساء البصل الفرنسي مع جبن غرويير والهليون، أطباق السمك مع الخضر الطازجة.

مطعم " St. Peter Stiftskeller" – سالزبورغ، النمسا:

هذا المطعم يحمل لقب أقدم مطعم في أوروبا ولقد عرف التاريخ العريق لهذا المطعم بفضل وثيقة قديمة للشاعر الشهير ألكوين (Alcuin) وصف فيها المطعم، ومنذ تأسيس المطعم، توافد عليه أعداد لا حصر لها من الزوار بمختلف أنواعهم بداية من أفراد العائلات المالكة وحاشيتهم، مرورا بأفراد من العامة وحتى السائحين، المكان تمت توسعته مرات عديدة إلا أنه يمكنك تميزه بالثريات الضخمة الجميلة والمعلقة في داخله.

مطعم بوتين – مدريد، إسبانيا:

هذا المطعم هو أقدم مطعم في العالم، طبقا لموسوعة غينيس للأرقام القياسية، وهو يوجد في قلب مدينة مدريد، بالقرب من منطقة " Arco de Cuchilleros" الأثرية وبجوار بلازا مايور، ولقد أسس هذا المطعم في عام 1725 وكان منذ بداية تأسيسه ملتقى للبوهيميين الإسبان والشعراء والأدباء، ومن أشهر الأطباق الذي يقدمها هذا المطعم ذو الطابع القشتالي: الحمل المشوي وأسماك الأنقليس الصغيرة وغالبا ما يتم طهو الأطعمة في هذا المطعم في داخل الفرن الأصلي للمطعم والذي يعمل بالأخشاب.

مطعم " Zur Letzten Instanz" – برلين، ألمانيا:

يعود تاريخ تأسيس هذا المطعم الرائع في العاصمة الألمانية برلين إلى عام 1621، ولقد تم افتتاحه رسميا أمام الجمهور في عام 1641، إلا أن وثائق تاريخية تحدثت عن المطعم تأسس في عام 1561. هذا المطعم الرائع متخصص في تقديم أرجل الأغنام "الكوارع" بالإضافة إلى العديد من الأطعمة المحلية الشهية الأخرى والتي حازت على إعجاب الجميع من زوار المطعم بداية نابليون (Napoleon) وحتى أنجيلا ميركل (Angela Merkel).

مطعم " Zum Franziskaner" – ستوكهولم، السويد:

تأسس هذا المطعم الذي يعد أقدم مطعم في مدينة ستوكهولم، عام 1421، وقام بتأسيس هذا المطعم مجموعة من الرهبان ، هذا المطعم تم هدمه وبنائه عدة مرات، كان آخرها في عام 1906 وما زال المطعم يحتفظ بشكل بنائه منذ ذلك الحين، يشتهر المطعم بتقديم العديد من الأطعمة المحلية اللذيذة مثل شطائر النقانق وجبن الماعز وكعكة البطاطا.