دراسة: فوائد التفاح والشوكولاتة لصحة كبار السن

يرافق التقدم في السن الإصابة بعدد من المشاكل والاضطرابات والأمراض الصحية، والسيطرة عليها يحتاج إتباع نمط حياة صحي متكامل، وأهم أمر في الحياة الصحية هو النظام الغذائي.

وفي نفس السياق تعد أمراض الأمعاء ومشاكلها واضطراباتها أكثر ما يصبب كبار السن، فهي تحدث إما بسبب الأمراض المزمنة التي تؤثر على الجهاز الإخراجي والجهاز الهضمي، أو بسبب التقدم بالسن وما به من ضعف في عمليات الأيض والهضم، ووجدت دراسة أن هنالك أطعمة مهمة أكثر من غيرها لتفادي ذلك، وهي في التالي:

التفاح والشوكولاتة لصحة كبار السن:

وجدت دراسة طبية أن الأطعمة الغنية بعنصر البوليفينول تساعد في تحسين صحة الأمعاء، وفقًا لتقرير موقع "تايمز أوف انديا"، وللاستفادة منا يجب تناول ما يصل إلى ثلاث حصص يومية، والأطعمة الغنية بهذا العنصر هي من التفاح والكاكاو أو الشوكولاتة الداكنة والشاي الأخضر و​​التوت البري والبرتقال وعصير الرمان.

ونُشرت نتائج الدراسة في مجلة "Clinical Nutrition" ، بقيادة كريستينا أندريس لاكويفا، الأستاذة في كلية الصيدلة وعلوم الغذاء ورئيسة المجموعة البحثية للعلامات الحيوية والأيض الغذائي للأغذية بجامعة برشلونة ومركز البحوث الطبية الحيوية للضعف والشيخوخة الصحية، وهي أيضًا جزء من شبكة الابتكار الغذائي الكاتالونية.

صحة كبار السن:

أجريت هذه الدراسة الأوروبية في إطار مبادرة البرمجة المشتركة، نظام غذائي صحي لحياة صحية على الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن الستين والذين خضعوا لنظام غذائي غني بالبوليفينول لمدة ثمانية أسابيع.

قال الخبراء جريجوريو بيرون وتوماس ميرونو المشاركين في الدراسة، إنهم قاموا بدراسة العلاقة الحالية بين استقلاب عناصر النظام الغذائي، والجراثيم ونفاذية الأمعاء، من خلال تحليل التغيرات التي تسببها مادة غنية بالبوليفينول، حيث خضع المشاركين في الدراسة إلى نظام غذائي غنى بالبوليفينول وتم اختبار التحسن الناتج على بكتيريا الأمعاء، أظهر تحليل عينات البلازمية والبراز زيادة في مستقلب المصل المرتبط بتناول البوليفينول.