ما هو تأثير الزنك على جسم الإنسان؟
كشف باحثون من جامعة فلوريدا، أن الزنك هو واحد من المعادن الأكثر أهمية الموجود في التغذية البشرية لأنه يؤثر على الجسم البشري في نواحي كثيرة.
وذكر الباحثون أن أجسام الأشخاص البالغين تحتوي على حوالي من 2 إلى 3 غرام من الزنك، ويوجد في الأجهزة والأنسجة والعظام والسوائل والخلايا، وتمثل الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين وبالأخص البروتين الحيواني على وجه التحديد المصادر الرئيسية من الزنك في النظام الغذائي. يذكر أن الزنك يستخدم لإثراء الأغذية الأخرى.
واستعرض الباحثون العديد من الدراسات التي وجدت أن الزنك لا يعتبر فقط عنصرا حيويا في العمليات الفسيولوجية المختلفة، ولكنه يعتبر أيضا دواء يساعد في الوقاية من العديد من الأمراض.
وقد أوضح الباحثون أن نقص الزنك في الجسم قد يرتبط بوجود العديد من الأمراض مثل الزهايمر ومرض السكري وأمراض هرمونات الغدة وغيرها من الأمراض الأخرى.
