الوجبات الخفيفة الغنية بالبروتين تعطي المراهقين إحساسا بالشبع

 

 اكتشف عدد من الباحثون في جامعة ولاية ميسوري أن تناول وجبات خفيفة غنية بالبروتين وخاصة منتجات الصويا الغنية بالبروتين في فترة ما بعد الظهر وقبل تناول وجبة الطعام الرئيسية، تقلل من شهية المراهقين وبالتالي تقلل من فرصة تناولهم لوجبات خفيفة أخرى غير صحية كالوجبات السريعة والمقبلات التي تحتوي على نسبة سكريات عالية وما شابه ذلك.

 

ولقد شارك في هذه الدراسة فتيات وفتيان مراهقين تتراوح أعمارهم ما بين 13-19 عام وكان منهم من يتمتعون بوزن مناسب ومنهم من يعانون من البدانة.

 

هيذر ليدي وهي أستاذ مساعد في جامعة ميسوري أكدت أن تناول الأطفال والمراهقين للوجبات الخفيفة الغنية بالبروتين في فترة ما بعد الظهر يساعد على شعورهم بالامتلاء والشبع وهذا يقلل من فرصة تناولهم للأطعمة الضارة صحيا على مدار اليوم وبالتالي لن يزداد وزنهم بشكل غير صحي، وبالإضافة إلى ذلك أكدت ليدي أنهم وجدوا أن المراهقين الذين يتناولون الوجبات الخفيفة الغنية بالبروتين يقبلون خلال اليوم على تناول نسبة أكبر من البروتين ونسبة أقل من الأطعمة المشبعة بالدهون ولذلك فإن تناول الوجبات الخفيفة الغنية بالبروتين على مدار اليوم تعتبر طريقة مثالية لمن يحاولون خفض وزنهم عن طريق زيادة نسبة البروتين في طعامهم اليومي وتقليل نسبة الدهون.

 

ولقد اكتشف الباحثون أيضا في هذه الدراسة أن تناول الوجبات الخفيفة الغنية بالبروتين يساعد على تحسين الحالة المزاجية للأفراد وتحسين النشاط العقلي وزيادة القدرة على التحصيل العلمي.