٥ تتبيلات مختلفة للدجاج المشوي

٥ تتبيلات مختلفة للدجاج المشوي تختلف في مكوناتها إلا أنها تؤدي إلى نتيجة واحدة وهي دجاج مشوي بطعم مميز ونكهه ورائحة شهية، فالدجاج المشوي هو أشهر وصفات الدجاج وأشهر طرق تحضير الدجاج، خاصة في المناسبات والرحلات الخارجية.

٥ تتبيلات مختلفة للدجاج المشوي:

1. تتبيلة الدجاج الخضراء:

المكونات:

• حزمة من البقدونس.
• حزمة من الكزبرة.
• خمس حبات من الثوم.
• بصلة صغيرة.
• نصف كوب زيت زيتون.
• ملعقة صغيرة من كل من: ملح وفلفل أسود وكمون وقرفة.

الطريقة: تفرم الخضار وتخلط جميع المقادير وتنقع بها الدجاجة قبل الشوي.

1. تتبيلة الدجاج بالزبادي:

المكونات:

• 3 فصوص ثوم مهروسة.
• ملعقة مايونيز كبيرة.
• ملح وفلفل أبيض.
• ملعقة خل كبيرة.
• كوب زبادي.
• ملعقة خردل صغيرة.

الطريقة: تخلط جميع المكونات وتنقع بها الدجاجة لمدة أربع وعشرون ساعة قبل الشوي.

1. تتبيلة الدجاج الحارة:

المكونات:

• فلفل أحمر حار طازج  مقطع.
• نصف كوب زبدة.
• ملح وفلفل أسود.
• قشر ليمون مبشور.
• ربع كوب عصير ليمون.
• زنجبيل مبشور.

الطريقة: تخلط جميع المكونات وتنقع بها الدجاجة قبل الشوي بأربع ساعات.

1. تتبيلة الدجاج الحمراء:

المكونات:

• 3 حبات طماطم مهروسة.
• ربع كوب كاتشب.
• ملعقة صلصة بندورة.
• رشة سكر.
• عصير ليمونة.
• ملح وفلفل أسود.

الطريقة:

تخلط جميع المكونات وتنقع بها الدجاجة قبل الشوي بيوم كامل.

1. تتبيلة الدجاج بالأعشاب:

المكونات:

• مقدار متساوي من كل من: زعتر بري- بذور الشمر- كزبرة مجففة- بقدونس مجفف.
• نصف كوب زبدة مع زيت زيتون.
• ملح وفلفل أسود.

الطريقة:

تخلط الأعشاب وتوضع في الزبدة مع الزيت ثم ينقع بها الدجاج لمدة يم كامل قبل الشوي.