طريقة عمل ستيك دجاج بالزعتر والليمون في الفرن، من وصفات الدجاج التي يقبل عليها الصغار والكبار نظراً لطعمها الشهي.
وستيك دجاج بالزعتر والليمون هو عبارة عن صدور دجاج بدون جلد، تقلى ثم توضع في صلصة خاصة مؤلفة من الزعتر وعصير الليمون والخل والعسل والزنجبيل واضافات أخرى، تجعل من هذه الصلصة مثالية ومتجانسة بشكل كبير مع الدجاج. ثم يخبز في الفرن لتتداخل النكهات جميعاً وتحصلي على طبق لا مثيل له من حيث الطعم والفائدة الصحية.
مقادير ستيك دجاج بالزعتر والليمون في الفرن:
يمتاز ستيك دجاج بالزعتر والليمون بأنه من الاطباق الرئيسية التي يمكن تحضيرها وتقديمها مع اطباق جانبية عدة، مثل الارز والمكرونة وغيرها. فما رأيك بتعلم طريقته معنا اليوم على طريقة الشيف الشربيني؟
المقادير
- 500 جرام صدور دجاج
- 2 ملعقة كبيرة نشا
- ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم
- لتحضير صلصة الليمون:
- ¼ كوب عصير الليمون
- ½ كوب مرق الدجاج
- 1 ملعقة كبيرة نشا
- 1 ملعقة كبيرة عسل
- 1 ملعقة كبيرة زعتر
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
طريقة التحضير
- في وعاء، اخلطي النشا والفلفل الاسود وغمسي صدور الدجاج فيه
- اقلي الدجاج في ملعقة من الزيت على نار قوية حتى يصبح لونه ذهبياً
- اخلطي مكونات الصلصة في وعاء مع ضرورة التأكد من ذوبان النشا بشكل تام
- في مقلاة، ضعي ملعقة من الزيت النباتي وحمري البصل والزنجبيل، ثم اضيفي الصلصة إلى البصل والزنجبيل وحركي على نار خفيفة حتى تتماسك الصلصة
- ضعي الدجاج المحمر وخليط الصلصة في صينية الفرن الزجاجية واتركيه لمدة 5 دقائق حتى تتجانس المكونات
- قدمي ستيك دجاج بالزعتر والليمون مع الارز او البطاطس المشوية.
