طريقة عمل خرشوف باللحمة المفرومة لمائدة افطار رمضان 2021، من وصفات الاطباق الرئيسية التي تقدم الطعم الرائع والمنظر الجميل لمائدتك في رمضان.
والخرشوف هو الارضي شوي او القرنون او الانيكار، هو من اصناف الخضروات الغنية بالفوائد الصحية ويمكن تحضير العديد من الاطباق باستخدامه.
عادة ما يتم نزع القشرة الخارجية للخرشوف والاشواك الموجودة فيه، ويسلق اللب ويمكن تناوله مع الليمون أو استخدامه في وصفات عدة منها الخرشوف مع اللحمة المفرومة وصلصة الطماطم كما في وصفة اليوم.
مقادير عمل خرشوف باللحمة المفرومة لمائدة افطار رمضان 2021،
تعلمي معنا طريقة عمل خرشوف باللحمة المفرومة لمائدة افطار رمضان 2021، وقدميها لافراد عائلتك وضيوفك خلال شهر رمضان المبارك.
المقادير
- 4 قطع خرشوف طازج
- 150 جرام لحمة مفرومة
- 1 حبة طماطم مفرومة ناعم
- 1 حبة طماطم مقطعة شرائح
- 1 ملعقة كبيرة شبت طازج مفروم ناعم
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم
- 4 اعواد بصل اخضر مفروم ناعم
- 4 ملعقة كبيرة ارز
- 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم المذاب في كوب من الماء الساخن
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- ½ ملعقة صغيرة بهارات
- ½ ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
- قشري الخرشوف وتخلصي من الأشواك الموجودة فيه بواسطة ملعقة، ثم اغسليه جيداً بالماء
- في وعاء، ضعي اللحمة، والطماطم المفرومة، والشبت، والبقدونس، والبصل، والأرز، ومعجون الطماطم، والبهارات، والملح واخلطي جيداً
- ضعي الحشوة في الخرشوف، وعلى كل حبة ضعي شريحة من الطماطم والقليل من الزبدة
- ضعي الخرشوف في قدر على النار واضيفي له معجون الطماطم المخلوط بالماء، ثم اتركيه لمدة نصف ساعة أو حتى ينضج تماماً
قدمي الخرشوف باللحمة المفرومة ساخناً.
