طريقة عمل روبيان بالقسماط، المأكولات البحرية من الأكلات اللذيذة والمفيدة أيضاً، ويعد الروبيان من أهم وأشهر أنواع المأكولات البحرية.
ويمكن عمل الروبيان بعدة طرق، منها الروبيان المشوي، والروبيان بالخضروات الصينية في الفرن، والروبيان بالقسماط التي نقدمها لك اليوم لتتعلميها معنا لتقدميها لأفراد أسرتك.
مقادير عمل روبيان بالقسماط
وطريقة عمل روبيان بالقسماط أحد ألذ الوصفات التي يمكنك الإعتماد عليها لتقديم وجبة لذيذة وغنية بالفيتامينات لأسرتك.
المقادير
- 500 جرام روبيان مقشر ومنظف جيداً
- ¼ كوب طحين
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- رشة فلفل أسود أو بحسب الرغبة
- 2 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة خل أحمر
- ½ 1 بقسماط
- زيت للقلي
طريقة التحضير
- أخلطي كل من الطحين والملح والفلفل الأسود معاً في وعاء عميق.
- أخفقي البيض مع الخل في وعاء مناسب.
- في وعاء مسطح ضعي البقسماط مع بعض البهارات كالفلفل الأسود والملح وأي بهارات أخرى للتبيل حسب رغبتك.
- غمسي كل قطعة روبيان بالطحين ثم بالبيض وأخيراً بخليط البقسماط، وكرري هذه الخطوة حتى الإنتهاء من كمية الروبيان.
- في مقلاة عميقة على النار، حمي الزيت جيداً واقلي الروبيان بوضعه في الزيت وإخراجه بعد دقيقة ونصف أو دقيقتين لا أكثر من ذلك.
- أخرجي الروبيان من الزيت وضعيه على محارم ورقية مناسبة لإمتصاص الزيت منه.
- قدميه ساخنة مع نوع الصلصة المفضل لديك وطبق سلطة خضراء.
