طريقة عمل تتبيلة اللحم المشوي على الفحم بالزبادي لعيد الاضحي 2021، من وصفات اللحم المشوي الذي يرافقنا في كافة المناسبات والأعياد خصوصاً عيد الأضحى المبارك.
وتتبيلة اللحم المشوي على الفحم بالزبادي، هي بحق أفضل تتبيلة يمكن تطبيقها للحصول على لحم طري وغير قاس عند شويه على الفحم. إذ يساعد الزبادي على تطرية اللحم القاسي ويحول دون قساوته أثناء الشوي، كما يضفي مذاقاً مميزاً لهذا الطبق التقليدي.
مقادير عمل تتبيلة اللحم المشوي على الفحم بالزبادي لعيد الاضحي 2021:
إن كنت تبحثين عن وصفة مثالية لتحضير اللحم المشوي أثناء إجازة عيد الأضحى، تعلمي معنا اليوم طريقة عمل تتبيلة اللحم المشوي على الفحم بالزبادي لعيد الاضحي 2021 التي ستحوز إعجاب كل من يتناولها بالتأكيد.
المقادير
- 750 جرام لحم مقطع مكعبات
- 1 علبة زبادي
- ¼ كوب زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة عصير الليمون
- ¼ كوب صلصة ورشسترشاير
- 3 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
- 1 ملعقة كبيرة خردل مطحون
- 3 فص ثوم مهروس
- 2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير
1. في وعاء، ضعي كلاً من الزيت، وصلصة ورسسترشاير، وصلصة الصويا، وعصير الليمون والزبادي
2. أضيفي الخردل والثوم والفلفل الأسود واخلطي المكونات جيداً جتى تتجانس
3. ضعي مكعبات اللحم في كيس بلاستيكي وأضيفي إليه التتبيلة، وحركي الكيس جيداً لضمان تغليف التتبيلة لكامل كمية اللحم
4. أغلقي الكيس جيداً وضعيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل
5. قبل الشوي، احرصي على إخراج اللحم من الثلاجة ووضعه في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة على الأقل للحصول على نتيجة ممتازة بالشوي.
