طريقة عمل دجاج، وضفات الدجاج من الوصفات اللذيذة، وخصوصاً مع تعدد طرق تحضيرها، كما يدخل الدجاج في نحضير كثير من الوصفات اللذيذة مع مكونات أخرى مثل أطباق المندي والبرياني والكبسة.
اليوم نقدم لكِ عزيزتي، طريقة طريقة عمل دجاج محمر بالشامبنيون بالتفصيل لتتعلميها معنا، لتقدميها لأفراد أسرتك، ولتكون أحد خياراتك في العزائم المقبلة.
مقادير عمل دجاج
بسهولة ويسر يمكنك تحضير دجاج محمر بالشامبنيون، بتوفير المقادير التالية، واتباع طريقة التحضير أدناه.
المقادير
- 4 صدر دجاج
- ½ 1كوب فطر
- 2 كوب حليب
- 3 ملعقة طعام زبدة
- 3 ملعقة طعام طحين
- 1ملعقة صغيرة ملح
- 1ملعقة صغيرة أوريغانو
طريقة التحضير
- في مقلاة عميقة على النار ضعي الزبدة وقليل من الزيت .
- قومي بعمل شقوق طويلة في صدور الدجاج، ثم ضعيها في المقلاة وحمريها على الوجهين حتى يصبح لونها ذهبياً .
- أزيلي الدجاج من المقلاة واتركيه جانباً.
- في نفس المقلاة أضيفي الفطر وقلبي جيداً .
- أضيفي الطحين ثم الملح والأوريغانو وقلبي المكونات حتى تمتزج مع بعضها البعض .
- أضيفي الحليب وغطي المقلاة لمدة عشر دقائق .
- أضيفي الدجاج المحمر، وقلبي جيداً، وتأكدي من قوام الخليط ثم اتركيه حتى ينضج.
- قدمي صدرو الدجاج بالشامبنيون مع الأرز الأبيض والسلطة العربية.
