طريقة عمل أرز بسمتي، لا تخلو أقيم العزائم وأفخم المطاعم من أنواع الأرز البسمتي، ولذلك نقدم طريقة عمل أرز بسمتي بالكبدة والقوانص.
تتعدد وصفات تحضير الأرز البسمتي، منها طريقة عمل أرز بسمتي بالخضار، وطريقة عمل أرز بسمتي أبيض، وطريقة عمل أرز بسمتي بالكبد والقوانص التي نقدمها لك اليوم لتقدميها لأفراد أسرتك.
مقادير عمل أرز بسمتي
طريقة عمل أرز بسمتي بالكبد والقوانص طريقة سهلة بتوفير المقادير أدناه، وإتباع الخطوات التالي ذكرها.
المقادير
- 4 أكواب ماء مغلي
- 2 كوب أرز بسمتي مغسول
- ½ كيلو كبدة وقوانص دجاج
- بصلة مفرومة ناعم
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- ½ ملعقة صغيرة 7 بهارات
- ملح حسب الرغبة
- فلفل أسود حسب الرغبة
- لوز محمص للزينة
طريقة التحضير
- في قدر مناسب على نار متوسطة، ضعي الزبد والزيت ثم أضيفي البصل وقلبيه لمدة 5 دقائق.
- أضيفي القوانص، وقلبي حتى يتغير لونها، ثم غطي القدر، واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
- أضيفي الكبد والبهارات والملح والفلفل الأسود، وقلبي لمدة دقيقتين.
- ثم أضيفي الأرز بعد غسله وتصفيته.
- وقلبي الخليط جيدًا. أضيفي الماء المغلي وقلبي، ثم اتركيه حتى يغلي مع الأرز، واتركيه على نار هادئة جدًا لمدة 45 دقيقة، وقلبيه مرةً واحدةً في نصف المدة.
- ضعي الأرز في طبق التقديم، وزينيه بالمكسرات المحمصة، ثم قدميه ساخنًا.
