دجاج مشوي بالزعتر، يعد الدجاج المشوي أحد الخيارات المثالية أمام الأشخاص الذي يعتمدون حياة صحية، لأن تحضيره يكون بعيداً عن طرق الطهي التقليدية.
وتوجد طرق عديدة لعمل الدجاج المشوي، منها دجاج مشوي بالخضروات، ودجاج مشوي بالزعفران، ودجاج مشوي في الفرن، وطريقة عمل دجاج مشوي بالزعتر والنعناع التي نقدمها لك اليوم لتتعلميها معنا اليوم، لتقدميها لأفراد أسرتك.
مقادير عمل دجاج مشوي بالزعتر
يمكنك تحضير ألذ وأطيب دجاج مشوي بالزعتر والنعناع من خلال ضبط المقادير، وإتباع خطوات التحضير أدناه.
المقادير
- دجاجة كاملة
- 1 ملعقة كبيرة زعتر مجفف
- 1 حبة ليمون
- ½ ملعقة صغيرة من النعناع المجفف
- ½ملعقة فلفل أبيض
- 5 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 ملعقة صغيرة روز ماري
- 1 ملعقة صغيرة ورق غار مطحون
- 1 علبة زبادي كاملة الدسم
طريقة التحضير
- اغسلي الدجاجة جيداً بالخل والملح والليمون ثم اشطفيها جيداً، واتركيها تصفى من الماء.
- في بولة صغيرة ضعي كل من الفلفل الأبيض والزعتر الجاف والملح وورق الغار المطحون والروز الماري والنعناع الجاف والزبادي وحبة الليمون وقلبي جيداً حتى تتجانس المكونات.
- تبلي الدجاجة جيداً من الداخل والخارج جيداً
- اتركي الدجاجة في التتبيلة من 5 : 6 ساعات في البراد مع تغطيتها بورق نايلون شفاف.
- حمي الفرن على 180 درجة مئوية.
- احضري صينية مناسبة وافردي عليها ورقة زبدة ثم ضعي الدجاجة فوقها ثم غطيها بورق زبدة ثم ورق ألومونيوم جيداً واتركيها مدة ساعة في الفرن.
- اخرجي الدجاجة وقدميها ساخنة مع الأرز الأبيض والخضار السوتيه والسلطة العربية.
