طريقة عمل باستا مع البندورة المجففة والسبانخ، من وصفات المطبخ الإيطالي المفعمة بالمذاق الرائع والمكونات المتنوعة التي تضفي رونقاً إضافياً لكافة الأطباق.
وباستا مع البندورة المجففة والسبانخ واحدة من أطباق المعكرونة المشهورة في إيطاليا، والتي انتقلت شهرتها إلى مختلف دول العالم، نظراً لطعمها الشهي وسهولة تحضيرها من مكونات موجودة في معظم المنازل.
مقادير عمل باستا مع البندورة المجففة والسبانخ:
يمكن تقديم باستا مع البندورة المجففة والسبانخ كوجبة رئيسية أو طبق جانبي حسب الرغبة، كما يمكن إضافة مكونات أخرى إليه مثل الدجاج أو السمك حسب الرغبة.
المقادير
- 350 جرام من الباستا المفضلة لديك
- 240 جرام بندورة مجففة ومحفوظة بالزيت مصفاة ومفرومة
- 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- 220 جرام سبانخ صغير الحجم مفروم
- 1/3 كوب جبن بارميزان مبشور
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- للتزيين:
- جبن بارميزان مبشور
طريقة التحضير
- اسلقي الباستا حسب التعليمات الموجودة على العلبة، ثم صفيها واحتفظي بنصف كمية ماء السلق جانباً
- في قدر على نار متوسطة، ضعي زيت البندور المجففة حتى يسخن ثم أضيفي الثوم وقلبي قليلاً
- أضيفي السبانخ والبندورة المجففة وقلبي المكونات لمدة 3 دقائق
- أضيفي الباستا فوق المكونات وماء السلق وتبلي بالملح والفلفل والريحان إن أردت، واتركي المكونات على نار خفيفة حتى تنضج
- اسكبي باستا مع البندورة المجففة والسبانخ في طبق التقديم وزينيها بجبن البارميزان.
