طريقة عمل شوربة البروكلي، تعد شوربة الخضار بشتى أنواعها أحد أهم أنواع الشوربات لما فيها من فوائد عظيمة نابعة من قيمتها الغذائية المرتفعة، والبروكلي أحد أهم أنواع الخضار وأكثرهم فائدة، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين سي، إضافة إلى كونه مضاداً قوياً للأكسدة.
طريقة عمل شوربة البروكلي هي طريقة لذيذة وشهية وصحية أيضاً لمرضى السكري، لذا تعلمي معنا اليوم طريقة عمل شوربة البروكلي.
مقادير عمل شوربة البروكلي
يمكنك عزيزتي تقديم ألذ وأطيب شوربة بروكلي لأفراد أسرتك بتوفير المقادير التالية واتباع طريقة التحضير أدناه.
المقادير
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 فص ثوم مهروس
- 1 حبة بصل مفروم ناعم
- 1 حبة بروكلي متوسطة الحجم
- 1 حبة بطاطا مقطعة مكعبات
- 4 أكواب مرق دجاج أو لحم
- فلفل أسود حسب الرغبة
- رشة جوزة الطيب
- ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير
- في قدر مناسب على نار متوسطة ضعي زيت الزيتون ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة ثلاث دقائق حتى يذبل.
- أضيفي البروكلي والبطاطس ومرق الدجاج واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه حتى تنضج الخضراوات.
- احضري الخلاط الكهربائي وضعي به الخليط ثم أعيديه للقدر مرة أخرى حتى يصبح ناعماً وبالقوام المطلوب.
- أضيفي الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب.
- قدمي الشوربة ساخنة.
