أسهل طريقة لعمل اللازانيا الاكثر من رائعة، وهي من وصفات المطبخ الايطالي المشهور باصناف المكرونة واللازانيا والباستا وبالطبع لا ننسى البيتزا.
واللازانيا التي انتقلت من المطبخ الايطالي لتغزو العالم، هي عبارة عن طبقات رقيقة من المكرونة، واسمها مأخوذ من اللغة الاغريقية ومعناه قدر الطبخ.
يتم عادة اعداد اللازانيا بحشوات متنوعة ومختلفة مثل لحم البقر او الدجاج او السبانخ او الدجاج، اضافة الى الجبن وصلصة البشاميل التي تشكل ركيزة لهذا الطبق الزاخر بالطعم الاخاذ.
المقادير
- 1 علبة معكرونة اللازانيا
- 2 كوب صلصة البشاميل البيضاء
- ½ كوب جبن موزاريلا مبشور
- 1 علبة صلصة المعكرونة الجاهزة
- 250 لحم مفروم مقلي مع البصل
طريقة التحضير
• قومي بسلق شرائح معكرونة اللازانيا في طنجرة مملوءة بالماء المغلي مع كمية قليلة من الملح حسب التعليمات الموجودة على العلبة
• في وعاء زجاجي مقاوم للحرارة، ضعي كمية قليلة من صلصة المعكرونة ثم رصي شرائح اللازانيا فوق الصلصة مع مراعاة أن يغطى قاع الوعاء
• اسكبي ثلث كمية اللحم المفروم بشكل متساوي فوق الشرائح ثم اضيفي كمية قليلة من صلصة المعكرونة
• اضيفي كمية من صلصة البشاميل ثم رشي كمية مناسبة من جبن الموزاريلا المبشور
• كرري الخطوات للحصول على العديد من طبقات اللازانيا حتى ننتهي بطبقة من شرائح اللازانيا
• اسكبي على الوجه القليل من صلصة البشاميل وكمية جيدة من جبن الموزاريلا
• ضعي الوعاء الزجاجي داخل الفرن المحمى على درجة حرارة متوسطة واتركيه لمدة 20 دقيقة
• بعد ذلك شغلي الفرن من فوق حتى يحمر وجه اللازانيا قليلا ثم قدميها.
