طريقة الدجاج الصيني

•    يقطع الدجاج الى مكعبات صغيرة ثم يوضع في قدر على النار ويضاف اليه البصل والزيت، يقلبوا جيداً حتى تحمر قطع الدجاج وشرائح البصل
•    يضاف الجزر والفليفلة ثم يتبلوا بالقرفة، الهال، البهارات المشكلة والملح، يحركوا جيداً ويقلبوا لمدة دقيقة ثم يضاف اليهم الطماطم يحركوا ويتركوا على النار لمدة دقيقتين
•    يضاف كوب من الماء الى القدر ثم صلصة الصويا ويقلبوا جيداً
•    يذوب النشا في قليل من الماء ويضاف الى القدر ثم يحرك جيداً 
•    يترك الدجاج بالطريقة الصينية على النار الى ان ينضج وتكثف الصلصة ثم يرفع ويقدم مع الارز او النودلز.