طريقة طبخ اللحم المفروم

•يسخن زيت الزيتون على درجة متوسطة من الحرارة و يقلى به البصل المفروم حتى يصبح لونه شفافاً ، مع التقليب المستمر  ثم يضاف إليه اللحم المفروم و يطهى على النار لمدة 10 دقائق ، حتى يصبح لون اللحم بنياً  
•يتبل اللحم المفروم و البصل ببهارات اللحم و يضاف إليه عصير الطماطم و قطع البطاطس و البازلاء المجمدة و الجزر المفروم و يغطى ، ثم يرتك على النار حتى يغلي الخليط ، من بعدها يتم تقليل الحرارة إلى أوطأ درجة مع التقليب بين فترة وأخرى ، و تترك على النار لمدة 20 دقيقة ، أو حتى تستوي قطع البطاطس و تصبح طرية بالكامل 
•يضاف الفطر إلى الخليط على النار و يتبل الخليط بالملح و الفلفل الأسود ، ثم يترك على النار لمدة 5 دقائق 
•تقدم يخنة اللحم المفروم و البطاطا و البازلاء مع الأرز المطهو بالبخار أو الخبز .