طريقة عمل طاجن البامية بلحم الضأن للفطور في رمضان

•    نحضر وعاء ونقوم بتسخينه جيداً، ثم نضع فيه قطع البصل ونصف كمية الثوم المفروم
•    نضيف الفلفل الأخضر إلى البصل والثوم، ثم نضيف قطع اللحم الضأن والفلفل الأسود
•    ننتظر حتى تنزل المياه من اللحم وتدخل اللحم فى مرحلة "التشويح"، ثم نقوم بزيادة الماء حسب الحاجة
•    نقوم بوضع عصير الطماطم على الخليط ونضيف الملح، وننتظر قبل أن تدخل الصلصة فى مرحلة "التسبيك" 
•    نقوم بوضع البامية الطازجة أو المجمدة، ثم نضع القليل من الكمون
•    نضع باقى الكمية من الثوم المفروم على البامية، ثم نضيف الكزبرة
•    بعد التأكد أن البامية نضجت تماماً، نقوم بوضعها فى طاجن، ثم نضعها فى الفرن حتى تحصلى على اللون والشكل المميز
•    يمكن إضافة عصير الليمون قبل دخولها إلى الفرن، أو أثناء تناول الأكل حسب الرغبة.