طريقة عمل دجاج مشوي بالزعتر والسمسم من الوصفات التقليدية التي يحلو لسيدة المنزل تحضيرها وتقديمها في المناسبات والجلسات العائلية الكبيرة.
وهي طبق دسم وغني بالطعم والنكهات، ويمكن تقديمه مع الارز او البطاطس المشوية وكذلك الخضروات المسلوقة او المشوية.
اليك طريقة عمل دجاج بالزعتر والسمسم السهلة والمشبعة بالمذاق الفاخر.
المقادير
- 1 دجاجة كبيرة
- 1 ملعقة كبيرة دقيق النشا
- 2 ملعقة كبيرة بذور السمسم
- 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود
- ½ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
- 1 ملعقة كبيرة بابريكا (فلفل احمر حلو)
- 1 ملعقة كبيرة زعتر ناشف
- 1 ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة
- ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير
• اخلطي كل التوابل مع النشا جيدا
• اضيفي من 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من الخلطة للدجاج المغسول مسبقا
• ضعي الدجاجة في فرن ساخن على 200 درجة مئوية، ومن الضروري تغطية الدجاج ومنع خروج البخار
• ازيلي الغطاء عن الدجاجة بعد التأكد من نضجها، واتركيها قليلا من الوقت حتى تتحمر
• تقدم مع الخضار المشوي او بجانب الارز.
