حلى الايس كريم من أشهى وصفات الحلويات المثلجة التي يعشقها الصغير والكبير، وخاصة مع دخول فصل الصيف وهو إختيار ملائم جدا في ظل إرتفاع درجات الحرارة.
وحلى الايس كريم بالشوكولاته يعمل على تحسين المزاج لإحتوائه على الشوكولاته أحد أهم مسببات السعادة، ولذلك عليك أن تقومي بعمل حلى الايس كريم بالشوكولاته لأسرتك حتى يشعروا بالفرح والسعادة.
مقادير عمل حلى الايس كريم
طريقة عمل حلى الايس كريم سهلة وبسيطة ومقاديرها متوفرة ويمكنك عملها بدون ماكينة وبطريقة موفرة لك في الوقت والجهد.
المقادير
- ¾ كوب من السكر
- 1 كوب حليب
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة كبيرة من بودر الكاكاو
- 3 صفار البيض مخفوق
- 6 جرام شكوكولاته مفرومة
- 2 كوب كريمة سائلة وكثيفة
- 1 ملعقة صغيرة فانيلا
طريقة التحضير
- في وعاء على نار متوسطة أضيفي كل من السكر والحليب والملح والكاكاو البودرة وحركي الخليط حتى الغليان.
- في وعاء آخر عميق ضعي البيض المخفوق.
- أضيفي نصف كوب من خليط الحليب والسكر الذي تم إعداد في الخطوة الأولى لصفار البيض وقلبي جيدا ثم أضيفيه على باقي الحليب والسكر.
- قومي بتحريك المزيج على نار هادئة حتى يصبح سميكاً.
- أضيفي الفانيلا والشوكولاته المفرومة وأطفئي النار وحركي حتى تتجانس المكونات جيدا ثم ضعيه في الثلاجة بعد أن يهدأ.
- أخرجي الوعاء من الثلاجة وأضيفي الكريمة إليه واخفقي جيدا حتى يصبح المزيج ناعماً ومتجانساً.
- ثم ضعي المزيج في الفريزر لمدة ليلة كاملة.
- قدمي حلى الايس كريم بالشوكولاته في بولات الايس كريم.
