طريقة عمل القطايف بالسميد لرمضان 2021، من وصفات الحلويات الشرقية المفعمة بالمذاق الفريد وسهولة التحضير خصوصاً خلال شهر رمضان المبارك.
ويتهافت الناس خلال الشهر الفضيل، على تحضير وتناول القطايف بحشواتها المختلفة سواء القشطة او الجوز او الفستق وحتى الشوكولاته واللوتس. وتحتل القطايف مكاناً بارزاً على مائدة الافطار في رمضان بجانب الكنافة واصناف الحلى العربية الاخرى.
مقادير عمل القطايف بالسميد لرمضان 2021:
عادة ما يتم صنع القطايف من الدقيق، لكن في وصفة اليوم نجمع بينه وبين السميد للخروج بوصفة مميزة للقطايف. فما رأيك بتعلم طريقة عمل القطايف بالسميد لرمضان 2021 معنا اليوم؟
المقادير
- ½ كوب سميد ناعم
- 2 كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
- 3 ملعقة طعام سكر او حسب الرغبة
- 1 ملعقة واحدة صغيرة بيكنج باودر
- 1 و ¾ كوب ماء دافئ
- القليل من ماء الزهر
طريقة التحضير
- في الخلاط الكهربائي، ضعي جميع المكونات الجافة ثم اضيفي الماء وماء الزهر إليهم واخلطي على سرعة متوسطة حتى تحصلي على قوام سائل
- اتركي العجينة حتى تتخمر لمدة لا تقل عن ساعة ولا تزيد عن ثلاث ساعات
- بعد أن تصبح العجينة جاهزة، سخني مقلاة واسعة وذات سطح ناعم على النار واسكبي فيها مقداراً من السائل على شكل دائري
- ارفعي القطايف عن المقلاة بعد نضجها من الاطراف وظهور الفقاعات في المنتصف
- كرري الخطوات لحين الانتهاء من كامل كمية العجين
- ضعي القطايف بالسميد على قطعمة قماش نظيفة وغطيها كي لا تنشف لحين استخدامها
- يمكنك حشو القطايف بالسميد بالقشطة الطازجة او الجوز او الفستق حسب الرغبة.
