طريقة عمل تشيز كيك بذور الكتان مع البرتقال بالكراميل، وصفة مميزة لحلى التشيز كيك الذي يرافق معظم أوقاتنا ومناسباتنا السعيدة.
وبمناسبة حلول عيد الأضحى المبارك، يسعى أكثرنا لتحضير أصناف شهية من الحلويات لتقديمها للضيوف وأفراد الأسرة إحتفالاً بالشهر المبارك. ومن الوصفات التي يمكن أن تبهر الجميع بدون استثناء، وصفة تشيز كيك بذور الكتان مع البرتقال بالكراميل المقدمة من شركة "أنديا جيت" والتي تجمع بين مذاق التشيز كيك التقليدي، مع إضافة بذور الكتان والكراميل والبرتقال لمزيد من النكهة.
مقادير عمل تشيز كيك بذور الكتان مع البرتقال بالكراميل:
جددي قائمة أفكارك لهذا العام من أصناف الحلويات، وقدمي حلى صحي وشهي في نفس الوقت بتعلم طريقة عمل تشيز كيك بذور الكتان مع البرتقال بالكراميل.
المقادير
- لقاعدة الكيك:
- 100 جرام زبدة
- 50 جرام سكر
- 1 حبة بيض
- 230 جرام طحين
- لخليط الجبن:
- 325 جرام جبنة كريمي
- 100 جرام سكر
- 1 حبة بيض
- 50 جرام بذور الكتان
- 150 جرام لبن
- 20 ملل عصير برتقال
- القليل من قشر البرتقال المبشور
- 1 حبة برتقال طازج
- 20 جرام سكر بني
- 8 جرامات مسحوق القرفة
طريقة التحضير
- لتحضير القاعدة، ادهني القالب بالزبدة المذابة، ثم اعجني مكعبات الزبدة مع السكر
- اضيفي البيض والطحين واخلطي جيداً، ووزعي المزيج على القالب واخبزيه لمدة 15 دقيقة على درجة 180 مئوية في فرن محمى مسبقاً
- اخرجي القالب من الفرن وفتتي القاعدة، وأضيفي إليها القليل من الزبدة المذوبة ثم مديها في قالب بشكل جيد وضعيه في الثلاجة
- لعمل حشوة التشيزكيك، اخلطي في وعاء الجبن الكريمي، واللبن، والسكر، والبيض ثم أضيفي بذور الكتان وعصير البرتقال وقشر البرتقال وضعي المزيج في قالب
- اخبزي الحشوة بطريقة البخار على درجة حرارة 140 مئوية لمدة 15 دقيقة في فرن محمى مسبقاً
- ضعي شرائح البرتقال على التشيزكيك ثم رشي عليها السكر البني و مسحوق القرفة
- أشعلي شعلة على السكر حتى يتحول إلى كراميل، ثم قدمي التشيز كيك.
