أسهل طريقة لعمل كنافة بالتمر والطحينة، من وصفات الحلويات الشهية التي ترافق مناسباتنا وجلساتنا العائلية ومع الأصدقاء في أجواء لطيفة وعابقة بالسعادة والفرح.
والكنافة غنية عن التعريف، فهي صنف الحلى العربي الأكثر تحضيراً وتناولاً في كافة المنازل ومحلات الحلويات الشرقية. ويتبارى محبو الكنافة بتحضير ألذ وصفات هذا الطبق الغني بالمكونات التي تتجانس مع بعضها لتعطينا طبق حلى لا مثيل له، سواء حُضرت بالجبنة أو القشطة أو التمر كما في وصفة اليوم.
مقادير عمل أسهل طريقة لعمل كنافة بالتمر والطحينة:
وصفة اليوم هي وصفة شرقية بامتياز، تسمح لنا باستخدام التمر والطحينة مع الكنافة والخروج بوصفة حلى متجددة سيرغب الجميع في تناولها بالتأكيد.
المقادير
- 250 جرام كنافة
- 4 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
- للحشوة:
- ¾ كوب تمر
- ¼ كوب طحينة
- 2 ملعقة كبيرة زبدة بحرارة الغرفة
- ¼ ملعقة صغيرة هيل مطحون
- للتزيين:
- فستق حلبي مجروش حسب الرغبة
- عسل حسب الرغبة
طريقة التحضير
- في وعاء عميق، اخلطي الكنافة مع الزبدة حتى تتجانس جيداً، ثم رصي القليل من الكنافة داخل قطاعة بسكويت دائرية الشكل على صينية فرن
- كرري الخطوات لحين الإنتهاء من كمية الكنافة، ثم ادخلي الصينية الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة حتى تحمر
- لتحضير الحشوة، ضعي الزبدة في قدر على حرارة متوسطة
- انزعي نواة التمر وضعي الحبات في القدر مع الزبدة وقلبي حتى تسخن، ثم أضيفي الطحينة والهيل وقلبي المزيج على النار حتى يتجانس
- ارفعي القدر عن النار واسكبي مزيج التمر فوق الكنافة، ثم زيني وجهها بالفستق الحلبي والعسل وقدميها.
