أسهل طريقة لعمل كنافة ملفوفة بالموز، من وصفات الحلى الشرقية التي بات لها مكانة متقدمة حول العالم نظراً لمذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها.
والكنافة كما هي معروفة، من أصناف الحلويات العربية التي عادة ما تقدم على موائدنا اليومية أو في المناسبات. وتعد الكنافة من أبرز الحلى الشرقية التي تتصدر مناسبات شهر رمضان أو المناسبات الإجتماعية.
تأتي الكنافة بأشكال وحشوات مختلفة، منها الكنافة الناعمة المصنوعة من فرك الكنافة، ومنها الكنافة الخشنة التي تستخدم عادة مع القشطة.
مقادير عمل كنافة ملفوفة بالموز:
قد تستغربين من استخدام الموز مع الكنافة في وصفة اليوم، لكنه إضافة جديدة ومميزة لهذا الطبق الجميل وستحوز إعجاب كل من يتناولها، إليك أسهل طريقة لعمل كنافة ملفوفة بالموز.
المقادير
- ½ كيلوجرام كنافة شعيرية
- 1 كيلوجرام موز طازج
- 1 كوب زبدة
- لتحضير الشربات أو القطر:
- 2 كوب سكر
- 1 كوب ماء
- ½ عصير ليمونة
طريقة التحضير
- في وعاء عميق، اخلطي كنافة الشعيرية مع الزبدة المذابة حتى تتداخل معها جيداً
- افردي الكنافة على صينية الفرن وضعي قطع الموز بداخلها، ثم لفيها على شكل رول
- رشي القليل من الزبدة على وجه الكنافة وادخليها الفرن المحمى على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30 دقيقة أو حتى تحمر جيداً
- لتحضير القطر أو الشربات، ضعي الماء والسكر في قدر على النار وحركي حتى يغلي المزيج، ثم أضيفي عصير الليمون وارفعي القدر عن النار
- أخرجي الكنافة من الفرن وصبي عليها الشربات أو القطر ثم قدميها.
