طريقة عمل كيك عيد الأم بالفراولة، وصفة مميزة لمناسبة مميزة جداً تحل علينا كل عام حاملة معها تباشير الفرح والإمتنان.
وكيك عيد الأم بالفراولة هو أقل ما يمكننا تقديمه للأم الرائعة التي تعطي من قلبها ووقتها وصحتها لتهتم بأفراد أسرتها جميعاً ودون مقابل.
نحتفل يوم 21 مارس من كل عام بأسمى عيد ألا وهو عيد الأم، الذي يصادف أيضاً بداية فصل الربيع وتجدد الحياة بعد شتاء بارد وقاس. وهل هناك أجمل من الأم لتعبر عن جمال الربيع وحيويته وانتعاش الأرض فيه بالزهور والورود؟
لكل أم على وجه الأرض أو فارقتنا بسبب الموت، نتوجه لكنَ جميعاً بأحن وأرق التمنيات التي لا تضاهي جمالكن ورقتكنَ، لنقول لكنَ أن الحياة تحيا بكنَ وأن كل يوم هو احتفال حقيقي بما تفعلن لأجلنا.
مقادير عمل كيك عيد الأم بالفراولة:
تعلمي معنا اليوم طريقة عمل كيك عيد الأم بالفراولة، وزينيه بالطريقة التي تريدين للإحتفال بنفسك وبأمك في هذا اليوم المميز.
المقادير
- 2 و ½ كوب دقيق منخول
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- ¼ ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- 1 كوب زبدة طرية
- 1 و ½ كوب سكر
- 4 حبات بيض
- 1 ملعقة كبيرة فانيلا
- ½ كوب زبادي
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- للتزيين:
- 2 كوب كريمة مخفوقة
- 1 كوب فراولة طازجة ومقطعة
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 350 مئوية، ثم بطني صينية الكيك بالزيت وورق الزبدة
- في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر لحين الحصول على مزيج كريمي
- في وعاء آخر، اخفقي البيض على سرعة متوسطة ثم أضيفي الفانيلا واخلطي من جديد حتى تتجانس المكونات
- انخطلي الطحين مع البيكنج باودر وبيكنج صودا والملح، وأضيفي جزء منه مع جزء من خليط البيض وجزء من الزبادي إلى خليط الزبدة والسكر بالتناوب
- كرري الخطوات لحين الإنتهاء من باقي الكميات، ثم اخفقي الخليط حتى يصبح هشاً وكريمياً
- صبي الخليط في صينية الكيك، واخبزيه في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى ينضج، ثم أخرجيه من الفرن واتركيه يبرد
- زيني الكيك بالكريمة المخفوقة والفراولة المقطعة وقدميه.
