طريقة عمل قطايف بقمر الدين، القطايف أحد الحلويات الرمضانية اللذيذة التي من الممكن تحضيرها بأكثر من طريقة.
اليوم نقدم لك طريقة جديدة لتحضير القطايف، هي طريقة عمل قطايف بقمر الدين بالسوداني، لتقدميها في عزومات رمضان.
مقادير عمل قطايف
يمكنك تعلم طريقة عمل قطايف بقمر الدين والسوداني بتوفير المقادير التالية، واتباع طريقة التحضير أدناه.
المقادير
- قطايف عجين سادة
- 1كوب سوداني سوداني مقشر
- 2 كوب عصير قمر الدين بارد
- 1 ملعقة كبيرة نشا
طريقة التحضير
- لعمل الحشو، ضعي ملعقة النشا في قليل من عصير قمر الدين البارد، وقومي بوضع باقي العصير في قدر مناسب على النار وحركي جيداً حتى الوصول للقوام المثالي للمهلبية.
- كسري السوداني قطعي متوسطة.
- احضري عجينة القطايف أي القطايف الجاهزة وابدأي في إضافة ملعقة من قمر الدين على عجينة القطايف ثم أضيفي عليها السوداني، ثم اغلقي حبة القطايف، وكرري ذلك حتى الإنتهاء من الكمية.
- لتحضير الشيرة، ضعي 2 كوب من الماء على 2 كوب من السكر في قدر على النار، واتركيها على النار مدة 10 دقائق.
- في مقلاة متوسطة بها زيت للقلي اقلي القطايف وضعيها في الشيرة مباشرة ، وهكذا.
