تعددت الطرق والنتيجة واحدة: الحصول على بان كيك رائع الطعم والمنظر، برائحة نفاذة تدخل القلب ومذاق خيالي لا يدركه إلا عشاق تناول البان كيك.
والبان كيك هو صنف حلويات غربي لم يعد حكراً على الأجانب فقط، بل بات جزء لا يتجزأ من وجبة الفطور في عالمنا العربي وفي معظم البيوت، خاصة تلك التي لديها أطفال صغار لا يملون من تناول البان كيك في كافة الأوقات.
بان كيك بالشوكولاتة والتوت الأزرق يرضي جميع الأذواق، كونه يتضمن الشوكولاتة المصدر الأساسي للسعادة، والتوت الأزرق وهو من أفضل الفواكه المحاربة للسرطان والشيخوخة بفضل محتواه العالي من مضادات الأكسدة التي تمنع تشكل الجذور الحرة.
مقادير عمل بان كيك بالشوكولاتة والتوت الأزرق:
فإن كنت عزيزتي تبحثين عن وصفة مميزة لتحضير البان كيك خلال عطلة نهاية الأسبوع الحالي، ما عليك سوى مرافقتنا اليوم لتعلم طريقة عمل بان كيك بالشوكولاتة والتوت الأزرق السهلة والأكثر من رائعة.
المقادير
- 1 كوب طحين
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب حليب
- 1 حبة بيض مخفوقة
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي أو أكثر حسب الحاجة
- ½ ملعقة صغيرة خلاصة الفانيلا
- ¼ كوب توت أزرق
- ¼ كوب رقائق الشوكولاتة
طريقة التحضير
- في وعاء عميق، ضعي الطحين والبيكنج باودر والسكر والملح ثم أضيفي الحليب والبيض والزيت والفانيلا
- حركي المكونات جيداً حتى تتجانس، ثم صفيها جيداً
- أضيفي التوت الأزرق ورقائق الشوكولاتة وحركي المكونات من جديد
- سخني مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسطة وادهنيها بالقليل من الزيت، ثم ضعي مقدار مغرفة صغيرة من خليط البان كيك واتركيه حتى ينضج على الجهتين
- كرري الخطوات لحين الإنتهاء من خليط البان كيك، ثم زيني قطع البان كيك بالفواكه وشراب القيقب أو العسل قبل التقديم.