طريقة عمل كيك سهل وسريع لكل يوم ،من المؤكد أن الكيك هو افضل الوصفات على الاطلاق، فهو محبوب الجميع و لا يمكن ان تخلو مائدة منه.
و لأن سيدة المنزل سواء التي تعمل أو التي تهتم بعائلتها و بيتها، ترغب دوماً بتحضير كيك سهل و سريع لأطفال يرغبون بتناول شيء حلو أو لضيوف جاؤوا فجأة، اخترنا لك اليوم طريقة عمل كيك سهل و سريع يمكنك تحضيره بسرعة و سيحوز إعجاب الجميع.
الوصفة من مطبخ الشيف العربية الأشهر منال العالم.
المقادير
- 3 كوب دقيق
- 1/8 ملعقة صغيرة ملح
- 3 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1 كوب زبدة لينة
- 2 كوب سكر ناعم
- 4 حبة كبيرة بيض
- 2 ملعقة صغيرة فانيلا سائلة
- 1 كوب حليب كامل الدسم
طريقة التحضير
• ثبتي الرف الشبكي الأوسط في الفرن، شغلي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية
• استعملي قالب مستدير ذو فتحة من الوسط، ادهنيه بالسمن النباتي او الزبدة ورشي عليه الدقيق واتركيه جانبا
• في طبق مناسب او على قطعة من الورق، انخلي الدقيق، الملح، البيكنج باودر وضعي المزيج جانبا
• في وعاء الخلاط، ضعي الزبدة والسكر، ثبتي المضرب الشبكي، وشغلي علي سرعة متوسطة الى ان يصبح الخليط هشا مثل الكريمة
• أضيفي البيض بالتدريج، بيضة واحدة كل مرة مع استمرار الخفق، ثم أضيفي الفانيليا
• أضيفي حوالي ثلث مقدار خليط الدقيق ونصف مقدار الحليب، اخفقي على سرعة بطيئة الى ان يختفي الدقيق. أضيفي بقية الحليب وبعض الدقيق، اخفقي الى ان يختفي، أضيفي بقية الدقيق
• اخفقي على سرعة متوسطة لمدة دقيقة واحدة، الى ان يصبح الخليط ناعما
• اسكبي الخليط في القالب واخبزيه 40 - 45 دقيقة في الفرن، مع اختبار النضج قبل انتهاء الوقت
• اخرجي القالب من الفرن واتركيه على شبك معدني لبضعة دقائق الى ان يبرد قليلا
• اخرجي الكيك من القالب، اتركيه الى ان يبرد تماما ثم قدميه.
