طريقة عمل أم علي بالبف باستري لتحضير الحلوى المصرية الشهيرة بطريقة سهلة و سريعة بدلاً من إستخدام الخبز المعتاد . و يعد البف ساستري من المعجنات الجاهزة للتحضير ، وهو مكون من طبقات من العجينة الخفيفة المفصولة بطبقات من الزبدة أو الزيت ، لتمح الوصفة مذاقا شهياً و غنياً .
يمكن عمل أم علي بالبف باستري من المدونة أنيتا ، صاحبة مدونة The Wander Lust Kitchen.
المقادير
- 1 علبة بف باستري 500 جرام
- ¼ كب لوز شرائح
- ¼ كوب زبيب
- ¼ كوب جوز هند
- 1/8 كوب سكر مطحون
- 1 كوب حليب كامل الدسم
- 1 كوب كريمة
طريقة التحضير
•يسخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 450 فهرناهيت ، و يخبز البف باستري بعد تقطيعه إلى مربعات بحجم الكف لمدة 10 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون
•تنثر شرائح اللوز و الزبيب و جوز الهند و السكر على البف باستري بعد أن يبرد قليلاً
•يخلط الحليب مع الكريمة ثم يسكب الخليط على البف باستري و المكسرات ، على أن يغطي السائل قطع البف باستري بالكامل
•يخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة ، حتى تصبح صينية أم علي ذهبية اللون على السطح .
