اسهل طريقة لعمل تشيز كيك الاوريو ، و هي كيكات مصغرة من بسكويت الاوريو بالشكولاته مع كريمة تشيز كيك محضرة من الكريمة الكثيفة و الحليب و الفانيلا مع دقيق بسكويت الاوريو .
بإمكانك اعداد هذه الوصفة السريعة لحلوى تشيز كيك على طريقة مدونة الطعام جاكلين ، صاحبة مدونة cookingclassy.com .
المقادير
- 33 حبة بسكويت الاوريو من الحجم الكبير
- 1 كوب جبنة كريمية
- ¼ كوب سكر مطحون
- ½ ملعقة صغيرة فانيلا
- 1 كوب كريمة كثيفة
- ¾ كوب حليب
- 30 حبة بسكويت الاوريو الصغيرة
- 2 ملعقة صغيرة نشاء
طريقة التحضير
• يخفق في وعاء كلاً من الجبنة الكريمية و السكر المطحون و الفانيلا بواسطة الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة
• يضاف الحليب و النشاء و الكريمة الكثيفة إلى الخليط و يستمر بالخفق لمدة دقيقتين حتى الحصول على قوام كثيف متماسك من الكريمة ، ثم توضع في المجمدة لمدة 5 دقائق
• في هذه الاثناء ، توضع ثلاث قطع من بسكويت الاوريو الكبيرة في كيس محكم الاغلاق ، و يكسر بواسطة اداة خشبية مثل الشيبك ، للحصول على دقيق الاوريو ، أو يمكن طحنه بواسطة جهاز الطحن الكهربائي
• يضاف الاوريو المطحون إلى خلطة التشيز كيك ، و يخلط معاً ، ثم يوضع في قمع تزيين الكريمة
• ترص حبات بسكويت الاوريو الكبيرة على صينية التقديم ، و تكلل بكريمة التشيز كيك الاوريو ، ثم توضع عليها قطعة أخرى من بسكويت الاوريو بشكل عمودي
• يفضل أن تبرد كيكات تشيز كيك الاوريو في الثلاجة قبل التقديم ، أو تقدم فوراً .
