طريقة عمل كيكة بالشوكولاتة البيضاء والفراولة من وصفات الحلى البسيطة والشهية والتي يمكن تحضيرها في مناسبات عديدة.
وتعتمد هذه الكيكة على تحضير البسكويت او الكوكيز مع الزبدة ثم تغطيتها بحشوة الشوكولاتة البيضاء وتزيينها بقطع الفراولة الطازجة، وهي بديل مثالي لمن لا يعشقون الشوكولاتة البيضاء وكون الشوكولاتة البيضاء تتجانس بشكل كبير مع الفراولة.
تعلمي معنا اليوم طريقة عمل كيكة بالشوكولاتة البيضاء والفراولة من موقع "نستله".
المقادير
- 2 و ½ كوب كوكيز مفتتة
- ¾ كوب زبدة غير مملحة ومذوبة
- 1 علبة حليب نستله مكثف محلى
- ½ كوب ماء
- 1 ملعقة طعام مسحوق الكاسترد
- 3 ملعقة طعام عصير البرتقال غير المحلى
- 150 جرام شوكولاتة بيضاء مقطعة
- 1 كوب جبنة كريمية
- 1 كوب فراولة مقطعة
طريقة التحضير
• قومي بمزج الكوكيز المفتتة مع الزبدة المذوبة داخل وعاء صغير
• اضغطي على المزيج في قالب للتورتة قطره 26 سم وذي قاعدة قابلة للفصل
• امزجي حليب نستله المكثف المحلى مع الماء، ومسحوق الكاسترد، وعصير البرتقال داخل وعاء صغير للصلصة، ثم اطهي المزيج مع التحريك المستمر على نار متوسطة لمدة 2 إلى 3 دقائق أو حتى تصبح الصلصة سميكة
• ارفعي الكاسترد عن النار واضيفي قطع الشوكولاتة البيضاء وحركي المزيج حتى تذوب الشوكولاتة وتصبح ناعمة. ثم ارفعي المزيج عن النار وضعيه جانبا حتى يبرد
• اضفي الجبنة واخفقي المزيج حتى يصبح ناعما
• اضيفي قطع الفراولة واسكبي المزيج فوق التورتة المحضرة
• ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل أو حتى تصبح شديدة
• قدمي التورتة على شكل شرائح نصف مثلجة مع قطع اضافية من الفراولة الطازجة.
