طريقة عمل الدونات المقلي

•    ضعي الخميرة في ماء فاتر مع السكر وحركيها قليلا ثم اتركيها جانبا حتى تتفاعل
•    ضعي في وعاء العجانة كل المكونات ماعدا الطحين، اخفقهيا لمدة ثلاث دقائق حتى تتجانس المكونات معا 
•    اضيفي الطحين بالتدريج ثم الخميرة، وتابعي العجن على سرعة متوسطة حتى تحصلي على عجينة طرية لا تلتصق باليد 
•    ضعي العجينة في وعاء مدهون بقليل من الزيت، ثم اتركيها تختمر مدة ساعة تقريبا
•    افردي العجينة على سطح مستو، وابدأي بتقطيع العجين بقطاعة الدونات، وان لم تتوفر قاطعة الدونات يمكن استخدام فوهة فنجان قهوة متوسط الحجم، وبفوهة غطاء زجاجة صغير ازيلي القطعة من المنتصف 
•    اتركي قطع الدونات لمدة ثلاثين دقيقة حتى يتضاعف حجمها وتأخذ شكلها النهائي
•    سخني الزيت جيدا، ثم ابدأي بقلي حبات الدونات مع الحرص على انزالها بالزيت بواسطة ملعقة مثقبة حتى تأخذ اللون الذهبي  
•    ضعي الدونات على ورق نشاف كي تتخلصي من الزيت الفائض فيه 
•    جهزي مواد التغطية، وذلك بوضع الشوكولاتة السوداء مع ربع ملعقة صغيرة من الزبدة على حمام مائي حتى تذوب، وكرري العملية مع الشوكلاته البيضاء ايضا 
•    غمسي وجه حبات الدونات بالشوكولاتة السائلة، ثم بالفارمسلي الملون و
•    زيني حبات بالشوكولاته السوداء واخرى بالبيضاء، واتركيها لدقائق حتى تجمد الشوكولاتة على سطحها، ثم قدميها.