طريقة عمل سلطة النيسواز الاصلية، وصفة ممتعة لطبق السلطة غير المعتاد والذي يحملنا الى فرنسا بابعاده ومكوناته.
والنيسواز هي سلطة فرنسية الاصل، تحضر على طريقة مدينة نيس في فرنسا ومن هنا يأتي اسمها.
وتمتاز سلطة النيسوار بتنوع مكوناتها ويمكن تناولها كوجبة رئيسي ايضا كونها تحتوي على غذاء كامل. فهي تحضر من التونة والبيض والبطاطس واللوبيا والطماطم اضافة الى الزيتون وسمك الانشوجة. في حين يتم خلط الخل والخردل والفلفل والملح لعمل الصلصة التي تقدم مع سلطة النيسواز، ويتم اضافة الثوم في بعض الاحيان.
تحتوي سلطة النيسواز على الكثير من السعرات الحرارية اضافة الى الكربوهيدرات والبروتينات والدهون المشبعة والدهون والكوليسترول، لذا ينصح بتناولها باعتدال. اليك طريقة عمل سلطة النيسواز الاصلية التي ستزين مائدتك بكل تأكيد.
المقادير
- 1 خس مقطعة شرائح سميكة
- 12 طماطم كرزية مقطعة انصاف
- 1 حبة بصل مقطع شرائح رفيعة
- 1 علبة تونة بالزيت مصفاة ومفتتة
- 3 حبات بطاطس صغيرة الحجم مسلوقة ومقطعة انصاف
- 1 كوب لوبياء رفيعة مسلوقة
- ¼ كوب زيتون اسود
- 2 حبة بيض مسلوق ومقطع دوائر
- لعمل الصلصة:
- 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون
- 2 ملعقة كبيرة خل ابيض
- ¼ كوب زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة اوريغانو طازج مفروم
- رشة فلفل اسود
- رشة ملح
طريقة التحضير
• في صحن التقديم، ضعي الخس مع الطماطم والبطاطس واللوبياء والزيتون والبصل ثم اخلطي المكونات جيدا
• في وعاء صغير، اخلطي مكونات الصلصة حتى تتجانس جيدا
• اسكبي الصلصة فوق السلطة وامزجي المكونات جيدا
• اضيفي التونة المفتتة ودوائر البيض على وجه السلطة
• يمكنك تزيين سلطة النيسواز بالانشوجة قبل تقديمها.
