طريقة عمل سلطة الملفوف الابيض، من وصفات السلطات الخفيفة والشهية التي تقدم لك الفائدة الصحية فضلاً عن الطعم المميز.
وسلطة الملفوف الابيض مختلفة عن السلطات المعتادة التي يستخدم فيها الملفوف مثل سلطة الكول سلو الني تقدم مع الدجاج المقلي، بل هي وصفة صحية وغنية بالخضروات والفواكه والحبوب ما يجعل منها طبقاً متكاملاً يحوي معظم العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم.
مقادير سلطة الملفوف الابيض:
ان كنت تشعرين بالملل من وصفات السلطات الاعتيادية وتبحثين عن وصفة مبتكرة ولذيذة في الوقت ذاته، تعلمي معنا اليوم طريقة عمل سلطة الملفوف الابيض مع الافوكادو والحمص مقدمة من الشيف حسام الامام من مطعم "ازكدنيا" دبي.
المقادير
- 200 جرام ملفوف ابيض مفروم بالطول
- 100 جرام طماطم مقطعة مكعبات صغيرة الحجم
- 100 جرام طماطم مقطعة مكعبات صغيرة الحجم
- 50 جرام برغل ابيض منقوع بالماء لمدة ربع ساعة
- 100 جرام افوكادو مقطع شرائح
- 50 جرام حمص حب مسلوق
- 3 جرام بقدونس مفروم ناعم
- 3 جرام نعناع مفروم ناعم
- 2 جرام ملح
- 1 جرام سماق ناعم
- 30 ملل عصير الليمون الطازج
- 30 ملل زيت الزيتون
طريقة التحضير
1. توضع جميع المكونات في وعاء مزج السلطة
2. تخلط جيداً باليد وبشكل بطئ
3. تنقل المكونات الى صحن التقديم مع مراعاة وضع قطع الافوكادو في الاعلى وتقدم.
