طريقة عمل سلطة سيزر بالدجاج المشوي للرجيم، من وصفات السلطات الأكثر شهرة حول العالم نظراً لطعمها المميز.
وسلطة السيزر واحدة من الأطباق المشهورة في المطبخ المكسيكي، وسميت باسم الشخص الذي حضرها. وهي من الوجبات الخفيفة واللذيذة وسريعة التحضير، وغنية بالعديد من العناصر اللازمة لسلامة الجسم.
مقادير سلطة سيزر بالدجاج المشوي للرجيم:
تحضر سلطة سيزر مع الدجاج او السمك او اللحم، ويمكن تحضير نسخة صحية منها تناسب الاشخاص الذين يتبعون حمية. اليك طريقة عمل سلطة سيزر بالدجاج المشوي للرجيم.
المقادير
- 1 صدر دجاج بدون الجلد والعظم
- 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- ¼ ملعقة كبيرة ملح
- رشة صغيرة من الفلفل الأسود وبودرة الثوم وبودرة البصل والأوريغانو المجفف والبابريكا
- مكونات السلطة:
- 5 اوراق خس مغسولة جيداً
- 1 حبة برتقال مقشرة ومقطعة
- 5 حبات عنب
- مكونات الصلصة:
- ¼ كوب عصير الليمون
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- رشة ملح
- 1 فص ثوم مهروس
طريقة التحضير
1. لتحضير الدجاج، ادهني قطعة الدجاج بالقليل من زيت الزيتون، ثم رشي الملح، والفلفل الأسود، والثوم، والبصل، والأوريغانو، وضعيها في صينية الفرن بعد تغليفها بورق الألمنيوم
2. أدخلي الصينية الفرن الساخن مدة لا تزيد عن 10 دقائق، ثم قلبيها للجهة الثانية واتركيها 10 دقائق إضافية
3. اتركي الدجاج المشوي حتى يبرد، ثم قطعيه على هيئة شرائح دائرية
4. لتحضير الصلصة، اخلطي عصير الليمون مع زيت الزيتون ثم اضيفي الثوم والملح
5. لتحضير السلطة، قطعي أوراق الخس، واخلطيها مع شرائح البرتقال، والدجاج، والعنب
6. اسكبي الصلصة المحضرة، وقلبي المكونات قليلاً
7. يمكنك اضافة شرائح رفيعة من جبن البارميزان على الوجه قبل التقديم.
