طريقة عمل سلطة الباذنجان المشوي للرجيم، من وصفات السلطة الشهية والخفيفة التي لا غنى عنها في أية مائدة أو مناسبة.
وسلطة الباذنجان المشوي من الأطباق التي يحرص من يتبعون حمية غذائية لانقاص الوزن، على تحضيرها وتناولها ضمن الرجيم كونها تحمل مكونات مغذية وتعزز الشعور بالشبع. كما أن هذه السلطة قليلة السعرات الحرارية ويمكن الاستفادة منها كطبق جانبي او كطبق خفيف على وجبة العشاء.
مقادير سلطة الباذنجان المشوي للرجيم:
تعلمي معنا اليوم طريقة عمل سلطة الباذنجان المشوي للرجيم، ولك مطلق الحرية في استبدال أي من المكونات الموجودة بشرط الالتزام بطريقة التحضير الصحية.
المقادير
- 2 حبة باذنجان حجم كبيرة مقطعة شرائح
- زيت زيتون للشوي
- 1 و ½ كوب طماطم كرزية مقطعة نصفين
- 1 حبة بصل مفروم وسط
- 1 كوب اوراق الجرجير او السبانخ
- للصلصة:
- 2 عصير ليمون
- 2 ملعقة طعام زيت زيتون
- ½ ملعقة طعام نعناع مجفف
- ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
- للتزيين:
- ½ كوب بقدونس مفروم ناعم
- جبنة فيتا مقطعة مكعبات
طريقة التحضير
1. ادهني صينية الفرن بطبقة من زيت الزيتون وضعي شرائح الباذنجان، ثم ادهنيها بطبقة رقيقة من زيت الزيتون وادخليها الفرن لمدة 10 دقائق حتى تنضج
2. اخرجي الباذنجان من الفرن وضعيه جانبا ليبرد
3. في طبق اخر، ضعي الجرجير والبصل والطماطم وقلبيهم جيدا
4. اخلطي مكونات الصلصة في وعاء اخر
5. ضعي شرائح الباذنجان المشوي في طبق التقديم وضعي عليها الطماطم والبصل والجرجير ثم رشي البقدونس المفروم وجبن الفيتا على وجه السلطة
6. صبي الصلصة على مكونات السلطة ثم قدميها.
