طريقة عمل سلطة الجزر بالطحينة، وصفة شهية وخفيفة لطبق السلطة الذي يمكن تقديمه بأفكار جديدة ومبتكرة كل مرة عوضاص عن الإكتفاء بالأطباق التقليدية المعروفة.
وسلطة الجزر بالطحينة توليفة مميزة للجزر مع صلصة الطحينة، التي سترفع من شأن هذا الصنف من الخضروات إلى مراتب عالية، وتجعله من الأصناف المفضلة لديك على الدوام.
من السهل تقديم هذا الطبق لوحده كوجبة خفيفة أو مع بعض الأطباق الأخرى، كالدجاج أو اللحم المشوي أو حتى الأسماك.
مقادير عمل سلطة الجزر بالطحينة:
سيكون من الصعب مقاومة هذا الطبق حتى لمن لا يحبذون تناول الخضروات بشكل عام والجزر بشكل خاص، إليك طريقة عمل سلطة الجزر بالطحينة المتكاملة طعماً وشكلاً.
المقادير
- 4 حبات جزر مبشورة ومقطعة بالطول
- 2 ملعقة كبيرة طحينة
- 1 ملعقة كبيرة خل
- 1 ملعقة كبيرة ماء
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
طريقة التحضير
- في قدر على النار، ضعي الماء والملح واسلقي قطع الجزر إلى أن تصبح طرية بعض الشيء
- صفي الجزر من الماء واتركيه يبرد جيداً
- في الخلاط الكهربائي، ضعي الطحينة والخل والملح والفلفل واخلطي المكونات جيداً جتى تتجانس
- ضعي الجزر المسلوق في طبق التقديم، واسكبي فوقه خليط الطحينة ثم زينيه بالأعشاب وقدميه.
