لا يخفى على الكثيرين الفائدة الصحية لفاكهة الافوكادو المليئة بالزيوت الطبيعية المغذية، لذا تعد من الـ “Super Food” التي ينبغي الحرص على تناولها بين فترة واخرى، وهذا ما تحرص عليه مطاعم الوجبات الصحية "اربن بايتس" التي اخترنا لك من مجموعتها هذه الوصفة "السوبر صحية" والتي تجمع الحلو مع المالح في طبق سريع واحد.
المقادير
- حبة واحدة افوكادو متوسطة الحجم
- 50 عرام من اوراق السبانخ الصغير
- 40 غراما فراولة
- حلقات بصل احمر حسب الرغبة
- 20 غراما جبن ازرق مقطع (حسب الرغبة)
- 2- غراما من بذور اليقطين المقشرة والمحمصة
- 50 ملليلتر من الخل
- 50 ملليلتر من زيت الزيتون
- 20 غراما ملح
- 20 غراما فلفل اسود
طريقة التحضير
تغسل اوراق السبانخ الناعمة وتنشف.
تغسل حبات الفراولة وتقطع الى انصاف.
يمزج الزيت والخل والملح والفلفل الاسود في وعاء، ويترك جانبا.
تصف اوراق السبانخ في صحن التقديم، ومن ثم الفراولة والافوكادو والبصل بالاضافة الى الجبن الازرق.
يزين الطبق ببذور اليقطين المحمصة والمقشورة.
يضاف مزيج الزيت والخل والملح والفلفل الاسود قبل التقديم.
