ترغبين بتحضير طعام صحي وخاصةً السلطات، لكنك تبحثين عن خيارات جديدة؟
إليك هذه الوصفة المميزة التي أعدَها بانو كومار، رئيس الطهاة في فندق 72 باي هيوز.
جربَيها وأخبرينا ما رأيك بها.
المقادير
- 300 غرام روبيان متوسط الحجم
- 1 حبة أفوكادو
- 5 حبات بندورة كرزية
- 2 حبة ليمون
- 100 غرام مايونيز
- 50 غرام ثوم مفروم
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازج
- ريحان طازج وأوراق الروكا للتزيين.
طريقة التحضير
- يُنظف الروبيان ويُغسل جيداً مع عدم إزالة الذيل.
- يُتبل بزيت الزيتون، ومسحوق الفلفل الأحمر والثوم والملح والفلفل.
- يُشوى الروبيان ويوضع داخل الفرن لمدة 4 دقائق (180 درجة مئوية).
- للسلطة: يُقطَع الأفوكادو والبندورة الكرزية، وتُضاف إلى وعاء ثم تُتبَل بعصير الليمون والملح والفلفل. ثم تُقدم في طبق التقديم وتُزين بالريحان الطازج وأوراق الروكا.
- بعد نضج الروبيان يوضع على السلطة وتقدم معه صلصة المايونيز بالليمون.
