من الوصفات الصحية اللذيذة، ياتي طبق سلطة مخبز و مطعم لابريوش الفرنسي الشهير، سلطة الافوكادو مع الروبيان و انواع الخس و الشمندر، وصفة مثالية لطبق صحي يمكن اعداده بالطريقة التالية.
المقادير
- 1 ملعقة صغيرة صلصة الصويا
- 1 ملعقة صغيرة زيت الزيتون
- 1 رشة ملح
- ½ كوب صلصة الخردل الحلوة
- 5 وريقات الخس الصيني
- 1 حبة افوكادو ناضجة
- 1 ملعقة كبيرة شرائح اللوز المحمص
- 1 كوب نبات براعم الفول (سبروتس) مغسولة
- 1 حبة شمندر مسلوق مقطعة شرائط
- 4 حبات روبيان مسلوقة
طريقة التحضير
تقطع حبة الافوكادو الى ارباع بعد ان يزال عنها القشر و النواة .
توضع فاكهة الافوكادو في قاعدة الصحن و يصف عليها باقي مكونات السلطة، من الخس و اللوز و السبروتس و الشمندر، و تزين بالروبيان المسلوق .
يرش عليها الملح و زيت الزيتون و صلصة الصويا، و تقدم مع صلصة الخردل الحلوة الى جانبها لتخلط معا قبل الاكل مباشرة.
